Extracto
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
1.1 Problemstellung
1.2 Zielsetzung
2 Theorie des Einkaufs
2.1 Definition und Abgrenzung
2.2 Entwicklung des Einkaufs
2.3 Bedeutung des Einkaufs in der deutschen Hotellerie
2.4 Organisation des Einkaufs
2.4.1 Zentral
2.4.2 Dezentral
2.4.3 Mischformen
2.5 Ziele des Einkaufs
3 Lieferantenmanagement
3.1 Lieferantenauswahl
3.2 Lieferantenbewertung
3.2.1 Lieferantenbewertung am Beispiel einer ABC-Analyse
3.2.2 Kennzahlen zur operativen Lieferantenbewertung
4 Betrachtung der Gesamtkosten
4.1 TCO-Total Cost of Ownership
4.2 Direkte Kosten
4.3 Indirekte Kosten
4.4 Implementierung eines erfolgreichen TCO-Konzepts
5 Bestellwege
5.1 Trend E-Procurement
5.2 Chancen und Risiken
6 Quick Guide zur Systematisierung des Einkaufs
6.1 Ausschreibungen
6.2 Rahmenverträge
6.3 Reduzierung des Maverick Buyings
6.4 Volumenbündelung
6.5 Mitarbeiterentwicklung
7 Fazit
8 Literaturverzeichnis
- Citar trabajo
- Hendrik Schäfer (Autor), 2017, Der systematisierte Einkauf. Wie wird die Systematisierung des Einkaufs zu einem Erfolgsfaktor im Unternehmen?, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/380296
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