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Food Bioprocessing. Solid State Fermentation


Travail de Recherche, 2016

13 Pages, Note: 1


Extrait


Table of Contents

1.0 Introduction

1.1 Substrates used in Solid-State Fermentation

1.2 Microorganisms in SSF

1.3 Bioreactors in SSF

1.4 Biochemical Engineering Principles Applied in Solid State Fermentation

1.5 Applications of Solid-State Fermentations

1.6 Conclusion

References

Fin de l'extrait de 13 pages

Résumé des informations

Titre
Food Bioprocessing. Solid State Fermentation
Université
Egerton University
Note
1
Auteur
Année
2016
Pages
13
N° de catalogue
V381306
ISBN (ebook)
9783668575509
ISBN (Livre)
9783668575516
Taille d'un fichier
503 KB
Langue
anglais
Mots clés
food, bioprocessing, solid, state, fermentation
Citation du texte
Patrick Kimuyu (Auteur), 2016, Food Bioprocessing. Solid State Fermentation, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/381306

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Titre: Food Bioprocessing. Solid State Fermentation


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