Resumen o Introducción
Sowohl bei den Deutschen, Österreichern und Schweizern ist die italienische Küche, die mit Abstand beliebteste. Fast jedes Kind kennt italienische Produkte. Leider ist die italienische Küche nicht mehr überall, das was sie eigentlich ausmacht. Es gibt viele Hobby- und Berufsköche, die von der italienischen Küche mittlerweile weit entfernt sind. Dazu kommt, dass fast jeder Mensch heutzutage ein bestimmtes Bild der italienischen Küche vor Augen hat, der sogenannte Stereotyp.
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- Christin Curth (Autor), 2015, Italienisches Essen in Deutschland, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/383634
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