Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Die Geschichte des Wein
3. Die Weinbaugebiete
4. Der Weinskandal im Jahr
5. Die Qualitätsstufen
6. Rebsorten
6.1. Grüner Veltliner (Weißgipfler)
7. Das Klima
7.1. Donauraum
7.2. Weinviertel
7.3. Pannonischer Raum
7.4. Steiermark
7.5. Bergland
8. Die Geologie
8.1. Tiefengesteine und Erstarrungsgesteine
8.2. Ablagerungsgesteine
8.3. Umwandlungsgesteine
8.4. Wichtige Gesteinseinheiten für den Weinbau
9. Die Nachhaltigkeit
9.1. Integrierter Weinbau
9.2. Organisch-biologischer Weinbau
9.3. Biologisch-dynamischer Weinbau
10. Fazit
11. Quellen- und Literaturverzeichnis
Ende der Leseprobe aus 32 Seiten
- Arbeit zitieren
- Sarah-Rebecca Brozda (Autor:in), 2018, Food & Beverage Management. Österreichische Weine, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/419272
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