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Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen


Tesis, 2018

37 Páginas, Calificación: 1,7


Extracto


Inhaltsverzeichnis

Abkurzungsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

1. Einleitung
1.1 Gastronomische Relevanz
1.2 Methodik

2. Definitionen und Begriffserklarung
2.1 Qualitat
2.2 Management
2.3 Qualitatsmanagement
2.4 Qualitatsmanagementsysteme

3. Qualitatsmanagementsystem ISO 9000 ff.
3.1 DIN EN ISO 9001
3.1.1 Historische Entwicklung
3.1.2 Struktur zur Erreichung betriebsinterner Ziele
3.1.3 Zertifizierung des Unternehmens
3.2 DIN EN ISO 9001:2015
3.2.1 Prozessorientierung
3.2.2 Risikoorientierung

4. Erfolgskritische Betrachtung
4.1 Vor- und Nachteile des MaBnahmenkatalogs
4.2 Auswirkungen auf die gastronomische Leistungserstellung
4.3 Losungsansatz zur effizienteren Verwendung der Norm

5. Schlussfolgerung

Literaturverzeichnis

Final del extracto de 37 páginas

Detalles

Título
Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen
Universidad
Administrative and Economics Academy Potsdam e.V.
Calificación
1,7
Autor
Año
2018
Páginas
37
No. de catálogo
V448474
ISBN (Ebook)
9783668831018
ISBN (Libro)
9783668831025
Idioma
Alemán
Palabras clave
Qualitätsmanagement, ISO 9001, Gastronomie
Citar trabajo
Matthias Beuther (Autor), 2018, Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/448474

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Título: Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen


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