Wie kann das House of Quality des Quality Function Deployment für Dienstleistungen angewendet werden? Welche Vorteile bietet es und welche Risiken bestehen? Nicht zuletzt gilt es eine Antwort zu finden, ob und unter welchen Voraussetzungen für einen Betreiber eines „Betreuten Wohnen“ die Anwendung von QFD sinnvoll und wann dies sogar hinderlich sein könnte.
In der Industrie ist schon lange klar: Wer sich bereits bei der Planung von Produkten mit den Kundenwünschen beschäftigt und diese berücksichtigt hat am Ende die geringeren Kosten. Dies gilt übertragen auch auf Dienstleistungen. Dienstleistungen kundenorientiert zu planen – diese Aufgabe gilt es zu erfüllen. Anhand der Dienstleistung „Verpflegung im Betreuten Wohnen“ wird der Planungsprozess mit Hilfe des Quality Function Deployment betrachtet.
Inhaltsverzeichnis
- Einführung
- Quality Function Deployment
- Allgemeines
- Der QFD- Prozess
- Phase 1: Dienstleistungsplanung
- Phase 2: Komponentenplanung
- Phase 3: Prozessplanung
- Phase 4: Prozessdurchführung
- Aufbau des House of Quality
- Raum 1: Kundenanforderungen:
- Raum 2: Gewichtung der Anforderungen (Bewertung):
- Raum 3: Benchmarking aus Kundensicht
- Raum 4: Dienstleistungsmerkmale
- Raum 5: Optimierungsrichtung
- Raum 6: Beziehungsmatrix
- Raum 7: Korrelationsmatrix
- Raum 8: Umsetzungsschwierigkeiten
- Raum 9: Objektive Zielwerte
- Raum 10: Eigenes Benchmarking
- Raum 11: Bewertung der Bedeutung
- Kritische Betrachtung des QFD
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Quality Function Deployment (QFD) und seiner Anwendung in der Planung von Dienstleistungen, am Beispiel der Verpflegung im Betreuten Wohnen. Ziel ist es, das House of Quality des QFD im Kontext von Dienstleistungen zu analysieren und dessen Vor- und Nachteile zu beleuchten.
- Der QFD-Prozess und seine Phasen nach dem Ansatz des American Supplier Institute (ASI)
- Die Struktur und Funktionsweise des House of Quality (HoQ)
- Die Anwendung des QFD in der Praxis, am Beispiel der Verpflegung im Betreuten Wohnen
- Die Herausforderungen und Chancen bei der Implementierung von QFD in Dienstleistungsunternehmen
Zusammenfassung der Kapitel
- Kapitel 1: Einführung: In der Einleitung werden die Herausforderungen im Bereich des Betreuten Wohnens und die Bedeutung der Kundenorientierung bei der Planung von Dienstleistungen beleuchtet. Die Fragestellung der Arbeit wird formuliert: Wie kann das House of Quality des Quality Function Deployment für Dienstleistungen angewendet werden? Welche Vorteile bietet es und welche Risiken bestehen?
- Kapitel 2: Quality Function Deployment: Dieses Kapitel erläutert die Grundlagen des Quality Function Deployment (QFD). Es werden die allgemeinen Prinzipien des QFD sowie die vier Phasen des QFD-Prozesses nach dem Ansatz des American Supplier Institute (ASI) dargestellt. Anschließend wird der Aufbau des House of Quality (HoQ) detailliert beschrieben und die einzelnen Räume des HoQ anhand des Beispiels der Verpflegung im Betreuten Wohnen erläutert.
- Kapitel 3: Kritische Betrachtung des QFD: Die Vor- und Nachteile des QFD werden diskutiert. Es werden sowohl die Stärken des QFD als auch die potentiellen Fallstricke bei der Anwendung hervorgehoben.
Schlüsselwörter
Quality Function Deployment (QFD), House of Quality (HoQ), Kundenorientierung, Dienstleistungsplanung, Betreutes Wohnen, Verpflegung, Methoden des Qualitätsmanagements, TQM (Total Quality Management)
- Quote paper
- Anne Zöllner (Author), 2015, House of Quality des Quality Function Deployment für Dienstleistungen. Vorteile und Risiken im Betreuten Wohnen, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/450759
