Im Folgenden soll geklärt werden, welchen Weg der Kaffee nach Europa nahm und welche Umstände dies hervorriefen beziehungsweise begünstigten. Weiterhin wird beschrieben, wie das neue Heißgetränk die Gesellschaft der Frühen Neuzeit formte und beeinflusste. Die – zum Großteil religiösen – Quellen für die Beschreibung des anfänglichen Kaffeekonsums der Ursprungsländer und die Ausbreitung der Bohne in andere Teile der Welt, waren oft widersprüchlich oder ungenau, jedoch war ein klarer Konsens auszumachen, der dargelegt werden soll.
Es wird auf das eigentliche Vorkommen, die Ausbreitung im Orient, auf die europäische Expansion und in Folge dessen die Einführung des Kaffees im Europa der Frühen Neuzeit eingegangen. Ein kurzer Ausblick nach 1800 soll die Behandlung des Themas abschließen, es jedoch nicht in aller Vollständigkeit abrunden.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Erste Erwähnungen und Legenden um den Kaffeestrauch
3 Ausbreitung des Kaffees
3.1 Europäische Expansion
4 Erste Kaffeehäuser und gesellschaftliches Leben in Europa
5 Fazit
Zielsetzung & Themen
Die Arbeit untersucht den historischen Weg des Kaffees von seinen Ursprüngen in Afrika und dem Jemen bis hin zur Etablierung als globales Handelsgut und gesellschaftliches Phänomen im Europa der Frühen Neuzeit.
- Historische Herkunft und Legendenbildung um den Kaffeestrauch
- Die Rolle der europäischen Handelskompanien bei der Expansion
- Entwicklung des kolonialen Kaffeeanbaus und dessen ökonomische Bedeutung
- Soziokulturelle Auswirkungen durch die Entstehung der Kaffeehauskultur
- Der Wandel des Kaffees vom exotischen Heilmittel zum Alltagsgetränk
Auszug aus dem Buch
Erste Kaffeehäuser und gesellschaftliches Leben in Europa
Das Wissen um das Vorhandensein von Kaffee und privater Konsum dessen lässt sich schon deutlich vor der Entstehung von Kaffeehäusern datieren, jedoch ist es durch die schlechte Quellenlage zwischen 1600 und 1700 nicht möglich, die Ausmaße dessen auszumachen oder das Klientel zu bestimmen, dennoch schreibt der Orient-Reisende und Botaniker Jean de Thevenot 1665: „Man trinkt (vom Kaffee) große Mengen… Arm und reich trinkt mindestens zwei Tassen am Tag, und er gehört zu den Dingen, die der Mann seiner Frau nicht vorenthalten darf.“32 Auch Charles-Louis Montesquieu teilte seine Erfahrungen mit Kaffeehäusern 1721 mit, indem er schrieb: „Es ist ein Vorzug des Kaffeehauses, daß man den ganzen Tag und ebenso nachts unter Leuten aus allen Klassen sitzen kann.“33
Diese Behauptung ist aber eher unwahrscheinlich, da verschiedene Schichten unterschiedliche Kaffeehäuser besuchten. Dennoch ist ein klassenloses Kaffeehaus ein bekanntes propagiertes Bild dieser Zeit. Ein reales Beispiel dafür lieferten die Hamburger Kaffeehäuser, denn sie waren für die Repräsentation aller Schichten bekannt.34
Vor allem in Kreisen der Kaufleute, Reisenden und Diplomaten war es schon früh ein etabliertes Alltagsgetränk. Erst ab 1685 waren Kaffeebohnen in Apotheken als Heilmittel verkäuflich. Betreiber der ersten Kaffeehäuser kamen aus dem Orient oder waren jüdische, armenische oder griechische Unternehmer und mit der Zubereitung vertraut. Dortige Kaffeehäuser wurden „Schulen der Weisheit“ oder „Schulen der Erkenntnis“ genannt aufgrund von angeregten Diskussionen, die unter Anderem durch die aufputschende Wirkung des Kaffees entstanden.35 Die Europäer machten neue kulinarische Erfahrungen mit dem für den europäischen Geschmack unbekannten berauschenden Heißgetränk, nahmen sich dennoch schnell die orientalische Trinkkultur an und erweiterten diese. Es entstand mit den Kaffeehäusern eine neue Art der Geselligkeit im Gegensatz zur Taverne und Bierschenke.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Die Einleitung beleuchtet die etymologische Herkunft des Begriffs Kaffee und führt in die Fragestellung zur Ausbreitung sowie den gesellschaftlichen Auswirkungen in der Frühen Neuzeit ein.
2 Erste Erwähnungen und Legenden um den Kaffeestrauch: Dieses Kapitel widmet sich den Ursprüngen in Abessinien, den Legenden um die Entdeckung im Jemen sowie den ersten Reiseberichten und medizinischen Beschreibungen in Europa.
3 Ausbreitung des Kaffees: Das Kapitel beschreibt die Expansion des Kaffeeanbaus vom Jemen in das Osmanische Reich und die Etablierung als Exportgut.
3.1 Europäische Expansion: Hier wird der Prozess der Globalisierung durch europäische Handelskompanien sowie der Aufbau kolonialer Kaffeemonopole analysiert.
4 Erste Kaffeehäuser und gesellschaftliches Leben in Europa: Dieses Kapitel erläutert die Entstehung der Kaffeehauskultur in europäischen Großstädten und deren Rolle als Orte der Geselligkeit und politischen Meinungsbildung.
5 Fazit: Das Fazit fasst die Transformation des Kaffees von einer lokalen Spezialität zu einem zentralen Welthandelsprodukt und die damit verbundenen sozialen Wandlungsprozesse zusammen.
Schlüsselwörter
Kaffee, Frühe Neuzeit, Kaffeehaus, Osmanisches Reich, Kolonialismus, Handelskompanien, Globalisierung, Konsumgeschichte, Soziale Interaktion, Kaffeeanbau, Import, Kulturgeschichte, Wirtschaftsgeschichte, Genussmittel, Heilmittel.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit behandelt die historische Verbreitung des Kaffees von seinem Ursprung in Äthiopien über den Orient bis nach Europa und analysiert die daraus resultierenden gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Veränderungen.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Zu den zentralen Themen gehören die Legendenbildung, der europäische Kolonialhandel, die Entwicklung der Kaffeehauskultur und der Wandel der sozialen Lebensformen.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Ziel ist es, den Weg der Kaffeebohne nach Europa nachzuzeichnen und aufzuzeigen, wie das Getränk die europäische Gesellschaft in der Frühen Neuzeit geformt und beeinflusst hat.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit basiert auf einer historischen Analyse, die sich primär auf die Auswertung von Reiseberichten, zeitgenössischen Quellen und historischer Fachliteratur stützt.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die botanische und mythologische Herkunft, die koloniale Expansion durch Handelskompanien und die soziale Bedeutung der Kaffeehäuser als neue öffentliche Räume.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Kaffee, Frühe Neuzeit, Kaffeehaus, Kolonialismus, Globalisierung und soziale Interaktion stehen im Mittelpunkt der Untersuchung.
Warum war das Kaffeehaus ein Ort für politische Diskussionen?
Kaffeehäuser boten neue öffentliche Räume für Männer, in denen durch die aufputschende Wirkung des Getränks angeregte Diskussionen geführt wurden, was wiederum zur Meinungsbildung und Emanzipation des Bürgertums beitrug.
Welchen Einfluss hatten die Handelskompanien auf den Kaffeemarkt?
Sie brachen das ursprüngliche Monopol des Jemens, indem sie den Kaffeeanbau in ihre Kolonien, wie etwa Java, verlagerten und so den Grundstein für einen weltweit organisierten, kapitalistisch orientierten Handel legten.
- Citation du texte
- Anonym (Auteur), 2018, Der Weg des Kaffees nach Europa und Auswirkungen auf das gesellschaftliche Leben in der Frühen Neuzeit, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/513703
