Der Auszubildende bringt Berufsschulkenntnisse aus dem Bereich Kreditoren- und Debitorenbuchhaltung mit. Er kennt Aufwandskonten und die verschiedenen Kostenstellen des Hauses. Außerdem ist ihm der Kontenrahmenplan des Hotels bekannt. Formulierung der Feinlernziele (kognitiver Lernzielbereich):
Der Azubi soll nach der Unterweisung das Gelernte auf Wareneingangsrechnungen aus anderen Abteilungen übertragen können. Der Azubi soll nach der Unterweisung fehlerhafte Rechnungen erkennen und diese korrigieren können. Der Azubi soll nach der Unterweisung die verschiedenen Aufwandskonten erklären können.
U N T E R W E I S U N G S P L A N
Name des Ausbilders:
Ausbildungsberuf: Hotelkaufmann
Unterweisungsdatum / -dauer: / ca. 25 Min.
Unterweisungsort: Buchhaltung
Anzahl der Auszubildenden: 1
Alter: 22
Ausbildungsjahr: 3
Richtlernziel: § 8 Nr. 5a Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung im Gastgewerbe
Belege bearbeiten und prüfen
Groblernziel: Prüfung und Kontierung von Wareneingangsrechnungen aus der Abteilung Küche
Vorkenntnisse: Der Auszubildende bringt Berufsschulkenntnisse aus dem Bereich Kreditoren- und Debitorenbuchhaltung mit.
Er kennt Aufwandskonten und die verschiedenen Kostenstellen des Hauses. Außerdem ist ihm der
Kontenrahmenplan des Hotels bekannt.
Formulierung der Feinlernziele:
kognitiver Lernzielbereich:
Der Azubi soll nach der Unterweisung das Gelernte auf Wareneingangsrechnungen aus anderen Abteilungen
übertragen können.
Der Azubi soll nach der Unterweisung fehlerhafte Rechnungen erkennen und diese korrigieren können.
Der Azubi soll nach der Unterweisung die verschiedenen Aufwandskonten erklären können.
psychomotorischer Lernzielbereich:
Der Azubi soll nach der Unterweisung den Kontierungsbeleg selbständig ausfüllen können.
Der Azubi soll nach der Unterweisung die kontierte Wareneingangsrechnung richtig weiterleiten können.
Der Azubi soll nach Unterweisung selbständig den Rechnungen die dazugehörigen Lieferscheine zuordnen können.
affektiver Lernzielbereich:
Der Azubi soll sich verinnerlichen, das seine korrekte und saubere Kontierung wichtig für andere Abteilungen,
hier für das Controlling, ist.
Der Azubi soll ein Gefühl für die vorhandenen Werte im Hotel entwickeln, die sich u.a. aus den
Wareneingangsrechnungen ergeben.
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
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- Jani V. Schmitt (Author), 2006, Prüfung und Kontierung von Wareneingangsrechnungen aus der Abteilung Küche (Unterweisung Hotelkaufmann / -kauffrau), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/56535
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