Quel est l’effet du packaging sur la performance productive et commerciale des entreprises de jus de fruits naturels au Togo? A l’aube d’une nouvelle ère, naît de nouveaux consommateurs. Les consommateurs ne se préoccupent guère aujourd’hui de la quantité de ce qu’ils consomment, mais plutôt de la qualité et des avantages de celui-ci. Le défi semble donc avoir été relevé par les entreprises en se lançant dans les jus de fruit naturels. Si ces entreprises de jus de fruits naturels doivent faire parler d’elles et de leurs produits, nul doute qu’il revient au produit lui-même d’informer le consommateur de par son packaging. En effet si le packaging doit fournir les informations nécessaires pour l’achat ou la consommation d’un produit, il doit également permettre de séduire par les représentations, la forme et les couleurs. A l’augure de ces informations, ce document évalue l’importance du packaging tant au niveau de la production des jus de fruits naturels que sur sa commercialisation au Togo. Sur des consommateurs au nombre de 200 et 4 entreprises de jus de fruits naturels, une analyse qualitative et quantitative a été réalisée. Les résultats montrent qu’à controverse de tous les packagings existants, celui en verre participe à la production de jus de fruits naturels et prolonge la durée de conservation de ceux-ci. La forme des jus de fruits naturels ici au Togo est le principal objet d’attention des consommateurs et seul l’entreprise de jus de fruit Hug’s semble pouvoir capter l’attention des consommateurs grâce à sa forme de packaging innovante.
Table des matières
1. INTRODUCTION GENERALE
2. PREMIERE PARTIE : CADRE THEORIQUE ET INSTITUTIONNEL
2.1. CHAPITRE 1 : GENERALITES SUR LE COMPORTEMENT D’ACHAT ET LE PACKAGING
2.1.1. Section 1 : Généralités sur le comportement d’achat des consommateurs
2.1.2. Section 2 : Notions de base sur le packaging
2.2. CHAPITRE 2 : L’ENTREPRISE TROPICBIOPRODUCTION ET SA STRATEGIE DE PACKAGING
2.2.1. Section 1 : Présentation de l’entreprise TropicBio
2.2.2. Section 2 : Présentation des différents jus de fruits (TropicJus)
3. DEUXIEME PARTIE : ASPECT METHODOLOGIQUE ET EMPIRIQUE DE L’ETUDE
3.1. CHAPITRE 3 : ETATS DES LIEUX ET DEMARCHE METHODOLOGIQUE
3.1.1. Section 1 : Stratégie Packaging des TropicJus
3.1.2. Section 2 : Démarche méthodologique
3.2. CHAPITRE 4 : PRESENTATION DES RESULTATS ET ANALYSE
3.2.1. Section 1 : Résultat de l’enquête
3.2.2. Section 2 : Analyse critique et suggestions
4. CONCLUSION
Objectifs et thèmes de recherche
Cette étude vise à évaluer l'impact du packaging sur la performance productive et commerciale des entreprises de jus de fruits naturels au Togo. Elle cherche à comprendre comment les éléments constitutifs du conditionnement influencent le comportement et les décisions d'achat des consommateurs locaux afin de proposer des stratégies d'optimisation.
- Analyse du comportement d'achat des consommateurs togolais face aux jus naturels.
- Étude des fonctions techniques et marketing du packaging dans l'industrie agroalimentaire.
- Évaluation de l'influence de la forme, de la couleur et de l'étiquetage sur la perception du produit.
- Détermination du rôle du conditionnement en verre dans la conservation et la qualité du produit.
- Formulation de recommandations pour l'innovation et la différenciation compétitive des entreprises.
Auszug aus dem Buch
1.2. Le mix packaging des TropicJus
La forme de l’emballage, la couleur de la bouteille, le graphisme sont des éléments faisant partie du packaging mix des jus de fruits.
L’emballage des TropicJus se fait dans les bouteilles en verre et en poches. Les verres recyclés sont l’objet de cette étude.
1.2.1. La forme
La bouteille des TropicJus a une forme cylindrique modèle 33cl, avec un poids à l’état vide de 178g. Rempli, le poids varie selon les différents jus de fruits entre 450g à 492g. La base de la bouteille est plate afin de pouvoir facilement s’en saisir et de pouvoir les poser partout pour qu’elle soit stable. Le bout de la bouteille est assez large pour faciliter le remplissage même manuellement.
1.2.2. Les couleurs
La couleur du packaging des TropicJus est dominée par le jaune, l’orange et le blanc, des couleurs significatives des différents fruits transformés. La bouteille utilisée est transparente afin que les consommateurs puissent identifier directement à vue d’œil le fruit utilisé et de quel jus il s’agit. Les mentions devant le plus attiré l’attention des consommateurs (nom du jus, contenance de la bouteille, date de péremption) sont mentionnés en rouge. Le noir est la couleur d’écriture la plus fréquente sur le jus de fruits et le vert est uniquement utilisé pour la certification du jus de fruits et pour le logo de l’entreprise.
1.2.3. Le graphisme
Il s’agit ici le plus souvent du fond des étiquettes. Deux fonds se font observer sur l’étiquette des TropicJus : le blanc et l’orange.
Résumé des chapitres
CHAPITRE 1 : GENERALITES SUR LE COMPORTEMENT D’ACHAT ET LE PACKAGING : Ce chapitre explore les fondements théoriques du comportement des consommateurs et définit les multiples facettes et fonctions du packaging.
CHAPITRE 2 : L’ENTREPRISE TROPICBIOPRODUCTION ET SA STRATEGIE DE PACKAGING : Cette partie présente l'entreprise TropicBio, ses activités de transformation de fruits et sa stratégie spécifique de conditionnement des jus TropicJus.
CHAPITRE 3 : ETATS DES LIEUX ET DEMARCHE METHODOLOGIQUE : Ce chapitre détaille la stratégie actuelle de packaging de l'entreprise et explicite la méthodologie qualitative et quantitative utilisée pour l'enquête.
CHAPITRE 4 : PRESENTATION DES RESULTATS ET ANALYSE : Ce chapitre expose les données collectées lors de l'étude et propose une analyse critique ainsi que des pistes de solutions pour les entreprises.
Mots-clés
Packaging, production, commercialisation, jus de fruits naturels, comportement d'achat, conditionnement, consommateur, Togo, innovation, étiquetage, performance commerciale, conservation, TropicBio, transformation, qualité.
Foire aux questions
Quel est le sujet principal de cette étude ?
L'étude traite de l'importance cruciale du packaging dans la production et la commercialisation des jus de fruits naturels au Togo.
Quels sont les thèmes centraux abordés ?
Les thèmes incluent le comportement d'achat des consommateurs, les fonctions techniques et marketing du packaging, ainsi que l'analyse stratégique des entreprises locales.
Quel est l'objectif principal de la recherche ?
L'objectif est d'appréhender l'effet du packaging sur la performance productive et commerciale des entreprises du secteur afin de les aider à mieux cibler le marché.
Quelle méthodologie a été employée ?
L'auteur a utilisé une approche mixte, combinant une étude qualitative par entretiens avec les entreprises et une étude quantitative via un questionnaire auprès de 200 consommateurs.
Que contient le corps principal de l'ouvrage ?
Le document détaille les concepts théoriques du packaging, présente l'entreprise TropicBio, analyse les résultats de l'enquête terrain et formule des recommandations.
Quelles sont les caractéristiques clés de cette recherche ?
Cette étude est caractérisée par une focalisation sur le marché togolais, l'analyse des composants du packaging (forme, couleur, étiquette) et la validation d'hypothèses sur la conservation et la décision d'achat.
Pourquoi le packaging en verre est-il si important pour TropicBio ?
Le verre est essentiel car il permet une pasteurisation double, garantissant une meilleure conservation des jus naturels sans agents chimiques conservateurs.
Quel rôle joue la forme de la bouteille dans la stratégie commerciale ?
Une forme innovante et différenciée permet à une entreprise de capter l'attention des consommateurs dans les points de vente, facilitant ainsi l'accès aux supermarchés.
- Citar trabajo
- Adolphe Sama (Autor), 2019, Importance du packaging dans le processus de production et de commercialisation des jus de fruits naturels au Togo, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/901815
