„Alles, was Du brauchst, ist Liebe. Aber ein bisschen Schokolade hin und wieder tut auch nicht weh.“
In einer Welt, in der Schnelllebigkeit ein großes Stichwort ist, und hinter vielen Ecken Krieg herrscht bzw. indirekte Androhungen stattfinden, stellt dieses Zitat des US-amerikanischen Comiczeichners Charles M. Schulz eine willkommene Abwechslung dar. Es zeigt die Notwendigkeit der Liebe, doch schadet ein wenig Schokolade zwischendurch auch nicht. Diese beiden Begriffe bilden auch eine symbiotische Einheit, denn was schenken sich verliebte Paare am Valentinstag am häufigsten? Blumen und Schokolade.
Um Zweiteres soll in diesem Beleg im Rahmen der Marktforschung gehen und die Online-Befragung ausgewertet werden. Dabei wird zunächst die derzeitige Konsum- und Umsatzsituation der beliebtesten Süßigkeit erklärt. Zeitgleich werden die führenden Marken dieser Branche eingeführt, von welchen die ersten drei, sowie eine etwas „Kleinere“ zu späterem Zeitpunkt genauer vorgestellt werden, da sie ein Hauptbestandteil der Umfrage einnehmen. Es folgt die Auswertung der empirischen Studie, bei welcher zunächst die Umfrageart mit ihren Vor- und Nachteilen beschrieben und die Stichprobe, die bei der Befragung teilgenommen hat, analysiert wird. Im vorletzten Punkt werden die vorhandenen Ergebnisse ausgewertet, welche noch einmal separiert wurden in allgemeine Ergebnisse (z.B. Konsumhäufigkeit von Tafelschokolade) und markenspezifische Ergebnisse, die sich direkt auf mindestens eine Marke, der vorher vorgestellten Wettbewerber beziehen und in Folge interpretiert werden können. Zum Schluss wird noch ein kurzer Ausblick auf die zukünftige Entwicklung aufgezeigt und mögliche Handlungsempfehlungen beschrieben und hinterfragt.
Mit dieser Arbeit soll ein Beitrag zur Marktforschung entwickelt werden, um das Thema Schokolade in ihrer derzeitigen Existenz näher zu durchleuchten. Die Analyse erfolgt anhand diverser Statistiken, aus denen man spezifische Ableitungen bilden und vergleichen kann. Durch die Umfrage werden einige relevante Aspekte erforscht, warum die führenden Marken die Spitze der Branche bilden. Dies dient zur konkreten Veranschaulichung der ermittelten Daten, durch welche ein besserer Überblick über das Thema Schokolade in Deutschland für die Leserinnen und Leser dieses Beleges generiert werden soll.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Derzeitige Situation in Deutschland
3 Wettbewerber der Studie
3.1 Milka
3.2 Lindt
3.3 Ritter Sport
3.4 Schogetten
4 Empirische Studie
4.1 Beschreibung der Umfrage
4.1.1 Umfrageart
4.1.2 Stichprobe
4.2 Ergebnisse und Schlussfolgerungen
4.2.1 Allgemeine Ergebnisse
4.2.2 Markenspezifische Ergebnisse
5 Fazit
Zielsetzung & Themen der Arbeit
Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, den Schokoladenmarkt in Deutschland im Rahmen einer Marktforschung zu analysieren und das Konsumverhalten sowie die Markenbekanntheit durch eine Online-Befragung zu untersuchen.
- Marktsituation von Tafelschokolade in Deutschland
- Analyse führender Wettbewerber (Milka, Lindt, Ritter Sport, Schogetten)
- Methodische Durchführung einer empirischen Online-Befragung
- Untersuchung von Konsumgewohnheiten und Markenpräferenzen
- Beurteilung von Aspekten wie Verpackung, Fairtrade und Preis-Leistungs-Verhältnis
Auszug aus dem Buch
4.1.1 Umfrageart
Die Umfrage zum Thema „Tafelschokolade“ wurde in Form einer Online-Befragung im Zeitraum der ersten Aprilwoche 2019 durchgeführt. Dabei sollten die Teilnehmer u.a. spontan ihnen bekannte Schokoladenhersteller nennen und ihre jeweiligen Essgewohnheiten mit Auswahlmöglichkeiten beschreiben. Speziell wurde im Verlauf der Befragung auf die einzelnen Marken expliziter eingegangen.
In Zeiten des digitalen Fortschritts wurde die Online-Befragung als Umfrageart ausgewählt, da sie die meisten Vorteile mit sich bringt. Der größte Vorteil ist die hohe Reichweite, die man mit der Web-Befragung erreicht. Mit einer E-Mail kann man eine hohe Zahl an potenziellen Teilnehmern zur Umfrage einladen, die man telefonisch, schriftlich bzw. persönlich nie in dem Ausmaß verwirklichen könnte. Gleichzeitig spart man dadurch das Porto, welches man bei der schriftlichen Befragung hätte bezahlen müssen und auch den Lohn eines Interviewers bei der persönlichen Befragung verursacht online keine Kosten. Ein weiterer Vorteil ist die sehr kurze Untersuchungsdauer, da mehrere Teilnehmer zeitgleich antworten können.
Dennoch existieren bei dieser Form der Befragung auch Nachteile. Zum einen hat man eine unzureichende Kontrolle der Umfragesituation, d.h. dem Auftraggeber ist nicht ersichtlich, wer tatsächlich an der Befragung teilgenommen hat. Einige Teilnehmer nutzen ihre Anonymität aus, um unseriöse Antworten zu geben und damit das Ergebnis teilweise zu verfälschen. Dies geschieht auch durch die Selbstselektion der Befragten, weil z.B. das Thema „Tafelschokolade“ einem selbst nicht interessiert, da man keine isst und damit auch nicht an der Marktforschung teilnimmt.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Diese Einleitung führt in die Relevanz des Themas Schokolade ein und erläutert den Aufbau der Arbeit sowie die Zielsetzung der empirischen Untersuchung.
2 Derzeitige Situation in Deutschland: Dieses Kapitel gibt einen Überblick über den Schokoladenkonsum und die Marktlage in Deutschland sowie aktuelle Trends bei Schokoladenwaren.
3 Wettbewerber der Studie: Hier werden die führenden Marken Milka, Lindt, Ritter Sport und Schogetten hinsichtlich ihrer Unternehmensgeschichte und Marktpositionierung detailliert vorgestellt.
4 Empirische Studie: Dieses Hauptkapitel umfasst die methodische Beschreibung der Online-Befragung, die Analyse der Stichprobe sowie die Darstellung und Interpretation der gewonnenen Ergebnisse.
5 Fazit: Das Fazit fasst die zentralen Erkenntnisse der Untersuchung zusammen und gibt Handlungsempfehlungen für die analysierten Marken auf Basis der aktuellen Marktsituation.
Schlüsselwörter
Tafelschokolade, Marktforschung, Online-Befragung, Schokoladenkonsum, Konsumentenverhalten, Markenbekanntheit, Milka, Lindt, Ritter Sport, Schogetten, Wettbewerbsanalyse, Konsumhäufigkeit, Marketing, Fairtrade, Preis-Leistungs-Verhältnis
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Marktforschung zum Thema Tafelschokolade in Deutschland, insbesondere mit der Analyse von Marktführern und dem Konsumentenverhalten.
Was sind die zentralen Themenfelder der Analyse?
Die zentralen Themen sind der aktuelle Schokoladenkonsum, die Markenpräferenzen der Konsumenten, die Wahrnehmung von Verpackungsdesigns sowie Faktoren wie Preis, Qualität und soziale Nachhaltigkeit.
Was ist das primäre Ziel der Forschungsarbeit?
Ziel ist es, ein besseres Verständnis über das Thema Schokolade in Deutschland zu generieren und auf Basis von Daten zu ergründen, warum bestimmte Marken die Spitzenposition in der Branche einnehmen.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Der Autor führte eine empirische Online-Befragung durch, um Primärdaten über Schokoladenhersteller und Essgewohnheiten der Teilnehmer zu sammeln.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische Vorstellung der Wettbewerber und die empirische Auswertung der Umfrageergebnisse, unterteilt in allgemeine Trends und markenspezifische Bewertungen.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Zu den wichtigsten Begriffen zählen Tafelschokolade, Konsumentenverhalten, Markenbekanntheit, Wettbewerbsanalyse und Schokoladenmarkt.
Welche Rolle spielt die Marke Milka in der Umfrage?
Milka wird in der Untersuchung als unangefochtene Nummer eins der Bekanntheit identifiziert und weist zudem Spitzenwerte in der Konsumhäufigkeit sowie in der Sympathie auf.
Wie bewerten die Teilnehmer das Preis-Leistungs-Verhältnis von Lindt?
Lindt wird zwar geschmacklich hoch bewertet, jedoch aufgrund des höheren Preises im Vergleich zu Milka als weniger preisgünstig wahrgenommen, was zu einer Diskrepanz in der Kaufentscheidung führt.
- Citar trabajo
- Alexander Kahle (Autor), 2019, Marktforschung. Auswertung einer Online-Befragung zum Thema "Tafelschokolade in Deutschland", Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/906900
