Die Bevölkerung in Deutschland und anderen Industriestaaten nimmt kontinuierlich an
Gewicht zu. Lag der Body-Mass-Index (siehe Anhang S. 26) 1960 noch bei 21, beträgt
er heute bereits 27,2, Hochrechnungen gehen davon aus, das der Wert 2040 bei 31
liegen wird.
Parallel dazu gibt es einen regelrechten Diätendschungel: Pillen zum Abnehmen,
Diäten, Fettkiller usw., die versprechen, viele Kilos in kurzer Zeit purzeln zu lassen.
Jedoch nur sehr wenige Übergewichtige schaffen es, dauerhaft ihr Gewicht zu
reduzieren. Die negativen gesundheitlichen Folgen sind gravierend und verursachen
jährlich Kosten in Milliardenhöhe.
Ärzte, Krankenkassen, Apotheken bemühen sich um Aufklärung. Von Seiten der
Regierung haben die Ministerin Ulla Schmidt und Horst Seehofer das Programm „Fit
statt Fett“ aufgelegt. Es wird eine Lebensstil Änderung und mehr Bewegung für den
Langzeiterfolg empfohlen. Warum wird die Bevölkerung trotz so vieler Diäten und
Maßnahmen immer dicker? Was macht das Abnehmen so schwer?
In meiner Weiterbildung zum Spa- und Wellness-Trainer habe ich mich im Rahmen
meiner. Hausarbeit: „Ein Abnahmekonzept für eine Wellness-Anlage zu entwickeln“, mit
dieser Thematik beschäftigt.
Die nachfolgend geschilderten Gründe und Folgen des Übergewichts und die anschließende
Recherche mit Auswertung von Abnehmmethoden auf dem Markt unter
wellnessspezifischen Gesichtspunkten beleuchtet, zeigen auf, warum so wenige Diäten
greifen und den Weg in ein ganzheitliches Abnahmekonzept weisen. Einen ganzheitlichen Weg zum Wohlfühlgewicht, der die individuellen Gründe für Übergewicht auf körperlicher, seelischer und geistiger Ebene berücksichtigt. Als zukünftiger Wellness-Trainer stelle ich in den Bereichen Ernährung, Bewegung,
Entspannung und Beauty meine ganzheitlichen Wellness-Strategien in Bezug auf
Übergewicht vor. Daraus habe ich für eine Wellness-Anlage ein ganzheitliches
Abnahmekonzept entwickelt, bestehend aus einer vielseitigen und ganzheitlichen
Angebotspalette und den Reduktions-Wohlfühlpaketen, die ich für verschiedene
Zielgruppen geschnürt habe. Im Anschluss zeige ich Wege auf, diese zu bewerben.
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
1 Übergewichtsproblematik in der heutigen Gesellschaft
1.1 Entwicklung der Übergewichtsproblematik
1.2 Gründe für Übergewicht
2 Normalgewicht, Übergewicht
2.1 Wohlfühlgewicht
2.2 Gesundheitliche Folgen
3 Recherche: Kampf den Pfunden - Strategien auf dem Abnehmmarkt
3.1 Analyse und Bewertung der Recherche:
4 Wellness-Strategien die der Spa- und Wellness-Trainer in Bezug auf das Übergewicht einsetzen kann
4.1 Wellness-Strategien im Ernährungsbereich:
4.2 Wellness-Strategien im Bewegungsbereich:
4.3 Wellness-Strategien im Entspannungsbereich:
4.4 Wellness-Strategien im Beautybereich:
5 Entwicklung eines ganzheitlichen Abnahmekonzepts für eine Wellness-Anlage
5.1 Wer ist die Zielgruppe
5.2 Erstellung einer Angebotspalette und Pakete incl. Preiskalkulation
6 Sinnvolle Kundenbindungsmaßnahmen
7 Marketing und Akquise zur Gewinnung von Neukunden
8..Schlußwort
9 Literaturverzeichnis/ Linkverzeichnis
Linkverzeichnis: Basis für Angebotspalette / Preiskalkulation
Anhang
1 Energiebedarf, Energieverbrauch u. Nahrungszusammensetzung
2 Methoden zur Ermittlung von Übergewichtigkeit
2.1 Schwerwiegende Erkrankungen bedingt durch Übergewicht
3 Recherche: Kampf den Pfunden
3.1 Vorab-Internet-Recherche mit Auswertung
3.2 Tabellarische Übersicht: Recherche- Kampf den Pfunden
3.2.1 Tabelle: Bereich Ernährung
3.2.2 Tabelle: Bereich Bewegung
3.2.3 Tabelle: Bereich Entspannung
3.2.4 Tabelle: Bereich Beauty
3.3 Auswertung der Recherche: Kampf den Pfunden
3.3.1 Auswertung Bereich Ernährung
3.3.2 Auswertung Bereich Bewegung
3.3.3 Auswertung Bereich Entspannung/Psyche
3.3.4 Auswertung Bereich Beauty
3.3.5 Gemeinsame Bewertung der 40 Abnehmkonzepte aller Anbieter
4 Die 6 Säulen der Wellness
5 Erstellung einer Angebotspalette
5.1 Palette Ernährung
5.2 Palette Bewegung
5.3 Palette Entspannung
5.4 Palette Beauty
5.5 Sonderveranstaltungen
6 Angebotspakete incl. Preiskalkulation
6.1 Reduktions-Wohlfühlpaket für den Manager
6.2 Reduktions-Wohlfühlpakete für die Seniorin/den Senior
6.3 Reduktions-Wohlfühlpaket für die berufstätige Frau, Reduktions-Wohlfühlpaket für die reisende Dame und Geschäftsfrau
6.4 Reduktions-Wohlfühlpaket für die Hausfrau und Mutter
6.5 Das 10 Wochen Reduktions-Wohlfühlpaket
Zielsetzung & Themen
Ziel dieser Arbeit ist die Entwicklung eines ganzheitlichen Abnahmekonzepts für eine Wellness-Anlage, welches die individuelle Situation von übergewichtigen Gästen berücksichtigt. Die Forschungsfrage untersucht, wie durch die Kombination von Ernährungsberatung, Bewegung, Entspannung und Beauty-Maßnahmen eine nachhaltige Gewichtsreduktion erreicht und Kunden langfristig an die Wellness-Anlage gebunden werden können.
- Analyse der Ursachen und gesundheitlichen Folgen von Übergewicht in der modernen Gesellschaft.
- Marktrecherche und Bewertung bestehender Abnehmkonzepte auf Ganzheitlichkeit.
- Strategische Entwicklung einer umfassenden Angebotspalette für Wellness-Anlagen.
- Erstellung zielgruppenspezifischer Reduktions-Wohlfühlpakete inkl. Preiskalkulation.
- Entwicklung von Marketing- und Kundenbindungsmaßnahmen zur Neukundengewinnung.
Auszug aus dem Buch
1.2 Gründe für Übergewicht
Nachfolgend die Gründe für Übergewicht, die sich aus den veränderten Arbeits- und Lebensbedingungen ergeben:
1. Ernährungsgewohnheiten
Die Ernährungsgewohnheiten (man isst zu viel, zu fett, zu süß, zu ballaststoffarm, trinkt zuviel Alkohol) stehen in unmittelbarem Zusammenhang mit der Übergewichtsproblematik.
Der Wohlstand und das vielfältige Angebot an Lebensmitteln, Speisen und Zubereitungsarten haben dazu geführt, dass über den Bedarf hinaus zu viel gegessen wird. Die Nahrung ist immer veredelter, sahniger, cremiger und damit kalorienreicher geworden und das zu relativ günstigen Preisen.
Bestand die Nahrung um 1900 aus 60-70% Kohlenhydraten und 20-25% Fett, wird heute fast doppelt soviel Fett (s. Abb. 1.2 Anhang S. 26) verzehrt und das überwiegend aus tierischer Herkunft.5 Fette haben im Vergleich zu Eiweiß und Kohlenhydraten doppelt soviel Kalorien. Für die Verwertung von Nahrungsfetten verbraucht der Körper wenig Energie, sie können mühelos in Körperfett umgewandelt werden.
Der Kohlenhydratanteil, der ca. 40-45% der aufgenommenen Nahrung ausmacht, wird nicht wie früher aus Kartoffeln und Getreideprodukten gedeckt, sondern vermehrt aus minderwertigen Kohlenhydraten, wie Industriezucker. Auch haben viele Menschen wenig Zeit, was den steigenden Genuss von fett- und kalorienreichen Fast Food erklärt.
Zusammenfassung der Kapitel
Einleitung: Die Einleitung beleuchtet die zunehmende Übergewichtsproblematik in der Gesellschaft und begründet die Notwendigkeit eines ganzheitlichen Abnahmekonzepts für Wellness-Anlagen.
1 Übergewichtsproblematik in der heutigen Gesellschaft: Dieses Kapitel erläutert die dramatischen Veränderungen der Lebens- und Arbeitsbedingungen in den letzten 100 Jahren als Hauptursachen für den heutigen Energieüberschuss.
2 Normalgewicht, Übergewicht: Hier werden medizinische Definitionen sowie das individuelle Wohlfühlgewicht abgegrenzt und die negativen gesundheitlichen Folgen von Adipositas aufgezeigt.
3 Recherche: Kampf den Pfunden - Strategien auf dem Abnehmmarkt: Die Recherche belegt, dass der aktuelle Abnehmmarkt primär auf einseitige Diäten fokussiert und ganzheitliche Ansätze kaum existieren.
4 Wellness-Strategien die der Spa- und Wellness-Trainer in Bezug auf das Übergewicht einsetzen kann: Dieses Kapitel definiert konkrete Strategien in den Säulen Ernährung, Bewegung, Entspannung und Beauty, die gezielt zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden können.
5 Entwicklung eines ganzheitlichen Abnahmekonzepts für eine Wellness-Anlage: Basierend auf den Wellness-Strategien wird hier ein Konzept entwickelt, das individuelle Reduktions-Wohlfühlpakete für verschiedene Zielgruppen bietet.
6 Sinnvolle Kundenbindungsmaßnahmen: Es werden Methoden vorgestellt, wie Gäste nach einer erfolgreichen Reduktionswoche durch Betreuung und persönliche Kommunikation langfristig an das Hotel gebunden werden können.
7 Marketing und Akquise zur Gewinnung von Neukunden: Dieses Kapitel zeigt Marketingstrategien auf, um gezielt neue Kunden für das Abnehmkonzept zu gewinnen, u.a. durch Hausmarketing und Öffentlichkeitsarbeit.
8..Schlußwort: Das Schlusswort fasst die Erkenntnisse zusammen und betont, dass nur ein ganzheitliches, auf Körper, Geist und Seele ausgerichtetes Konzept langfristig zum Erfolg führt.
Schlüsselwörter
Gewichtsreduktion, Wellness-Anlage, Wohlfühlgewicht, ganzheitliches Abnahmekonzept, Spa- und Wellness-Trainer, Ernährungsumstellung, Fettverbrennung, Bewegungsstrategien, Entspannungsmethoden, Kundenbindung, Gesundheitsprävention, Adipositas, Stoffwechsel, Zielgruppenmarketing, Reduktions-Wohlfühlpaket.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit entwickelt ein ganzheitliches Abnahmekonzept, das Spa- und Wellness-Trainer nutzen können, um übergewichtige Gäste erfolgreich auf ihrem Weg zum Wohlfühlgewicht zu begleiten.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Arbeit umfasst Ernährungsberatung, gezielte Bewegungsprogramme, Entspannungstechniken zur Stressbewältigung sowie Beauty-Anwendungen zur Hautstraffung und körperlichen Unterstützung.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Ziel ist es, ein maßgeschneidertes, ganzheitliches Konzept zu etablieren, das über einseitige Diäten hinausgeht und individuelle körperliche, geistige und seelische Faktoren berücksichtigt.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Autorin nutzt eine umfassende Literatur- und Internetrecherche, um bestehende Marktangebote nach ganzheitlichen Bewertungskriterien zu analysieren und daraus eine eigene, optimierte Angebotsstruktur zu erstellen.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden neben den Ursachen für Übergewicht konkrete Wellness-Strategien erarbeitet, aus denen eine vielseitige Angebotspalette und spezielle Reduktions-Wohlfühlpakete für verschiedene Zielgruppen resultieren.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Schlüsselbegriffe sind ganzheitliche Gewichtsreduktion, Wohlfühlgewicht, Balance von Körper, Geist und Seele sowie individuelles Coaching im Wellness-Bereich.
Warum sind Standard-Diäten laut der Autorin oft erfolglos?
Die Autorin argumentiert, dass viele Diäten zu einseitig sind, den Grundumsatz senken und psychische Faktoren wie Stress oder emotionale Essauslöser sowie den Bewegungsaspekt völlig ignorieren.
Wie unterscheidet die Arbeit zwischen verschiedenen Zielgruppen?
Die Autorin hat spezifische Typbilder erstellt (z.B. Manager, Seniorin, Hausfrau), um für jede dieser Gruppen ein individuell angepasstes Reduktions-Wohlfühlpaket aus den Bereichen Ernährung, Bewegung, Entspannung und Beauty zu schnüren.
Welche Rolle spielt die psychische Betreuung in diesem Konzept?
Psychische Betreuung, wie etwa Stressmanagement oder Coaching, wird als essenziell betrachtet, um unbewusste Essgewohnheiten zu durchbrechen und die notwendige langfristige Motivation zur Lebensstiländerung aufrechtzuerhalten.
- Quote paper
- Petra Ross (Author), 2007, Ein ganzheitliches Konzept zur Gewichtsreduktion für eine Wellness-Anlage, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/92124
