Die Arbeit beschäftigt sich mit der Analyse des relevanten Marktes (Konkurrenzanalyse) und der Zielgruppe der Limetten Käsekuchen Backmischung der Kathi Rainer Thiele GmbH.
Im Folgenden wird die Konkurrenz sowie die Zielgruppe der Kathi Limetten Käsekuchen Backmischung mithilfe von Definitionen aus Lehrbüchern sowie eigenen Interpretationen und Überlegungen analysiert. Bei dem Produkt handelt es sich um eine Backmischung für sechs kleine Käsekuchen mit Limettengeschmack und Streuseln. Die Packungsgröße beträgt 340g, für die Zubereitung werden zusätzlich nur Eier und Butter benötigt. Die Kathi Limetten Käsekuchen Backmischung wurde von den Verbrauchern zum Produkt des Jahres 2020 gewählt und erhielt in der Kategorie Kuchen und Backmischungen die Wertung Bronze.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Bestimmung des relevanten Marktes (Konkurrenzanalyse)
2.1 Produktbezogener Ansatz (Direkte Konkurrenz)
2.2 Anbieterbezogener Ansatz (Indirekte Konkurrenz)
2.3 Nachfragebezogener Ansatz (Substitute)
3 Bestimmung der Zielgruppe
3.1 Soziodemografische Kriterien
3.2 Psychografische Kriterien
3.3 Verhaltensbezogene Kriterien
3.4 Geografische Kriterien
4 Ausblick
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, den relevanten Markt sowie die spezifische Zielgruppe für die Limetten Käsekuchen Backmischung der Kathi Rainer Thiele GmbH durch eine fundierte Konkurrenzanalyse und Marktsegmentierung einzugrenzen.
- Analyse der direkten Konkurrenz mittels produktbezogener Marktabgrenzung
- Untersuchung indirekter Wettbewerber durch anbieterbezogene funktionale Ähnlichkeit
- Identifikation von Substituten auf Basis nachfrageorientierter Nutzenaspekte
- Segmentierung der Zielgruppe nach soziodemografischen, psychografischen, verhaltensbezogenen und geografischen Kriterien
Auszug aus dem Buch
2.1 Produktbezogener Ansatz (Direkte Konkurrenz)
Der produktbezogene Ansatz wird besonders durch das von Marshall vertretene Konzept der physisch-technischen Ähnlichkeit charakterisiert, welches Produkte umfasst, die sich u.a. in der Form und Inhalt gleichen.4
Demnach umfasst hierbei der relevante Markt der Kathi Limetten Käsekuchen Backmischung5 Backmischungen, mit der kleine Portionen zubereitet werden können. Während der Analyse der beiden größten deutschen Hersteller von Backmischungen wurden folgende Produkte ausfündig gemacht: Die Dr. Oetker Kleine Kuchen Backmischung mit Zitronengeschmack6 sowie die RUF Lebensmittelwerk Zitronen Muffins7.
Um die ausgewählten Produkte mit der Kathi Limetten Käsekuchen Backmischung vergleichen zu können, werden folgende Kriterien herangezogen: Produktinhalt, Preis, zusätzliche Zutaten, produktspezifische Merkmale sowie Verfügbarkeit. Die Ergebnisse der Recherche wurden zur besseren Visualisierung in der folgenden Tabelle gesammelt.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Vorstellung des Untersuchungsgegenstands, der Kathi Limetten Käsekuchen Backmischung, sowie der methodischen Vorgehensweise zur Analyse.
2 Bestimmung des relevanten Marktes (Konkurrenzanalyse): Analyse der Konkurrenzsituation durch eine dreigliedrige Marktabgrenzung unter Einbeziehung direkter Wettbewerber, indirekter Anbieter und potenzieller Substitute.
2.1 Produktbezogener Ansatz (Direkte Konkurrenz): Identifikation direkter Konkurrenzprodukte mit physisch-technischer Ähnlichkeit, wie etwa Backmischungen für kleine Kuchenportionen.
2.2 Anbieterbezogener Ansatz (Indirekte Konkurrenz): Betrachtung von Anbietern fertiger Backwaren, die das gleiche Grundbedürfnis nach Verzehr von Gebäck stillen.
2.3 Nachfragebezogener Ansatz (Substitute): Untersuchung von Substitutionsbeziehungen, bei denen verschiedene Süßwaren als alternative Nutzenträger für den Konsumenten infrage kommen.
3 Bestimmung der Zielgruppe: Durchführung einer Marktsegmentierung zur Präzisierung der Käuferschicht auf Basis verschiedener demografischer und psychografischer Merkmale.
3.1 Soziodemografische Kriterien: Definition der Zielgruppe insbesondere anhand von Alter, Haushaltsgröße und sozioökonomischem Status.
3.2 Psychografische Kriterien: Analyse von Lebensstil, Prestigeorientierung und Kaufmotiven der Zielgruppe.
3.3 Verhaltensbezogene Kriterien: Auswertung des Kaufverhaltens hinsichtlich Preisbereitschaft und Verwendungshäufigkeit von Backmischungen.
3.4 Geografische Kriterien: Betrachtung der regionalen Verbreitung und der Schwerpunkte des Absatzes.
4 Ausblick: Zusammenfassung der gewonnenen Erkenntnisse und Überleitung zur geplanten Ausarbeitung einer konkreten Marketingstrategie.
Schlüsselwörter
Konkurrenzanalyse, Marktsegmentierung, Backmischung, Kathi Rainer Thiele GmbH, Zielgruppenanalyse, Limetten Käsekuchen, Substitutionsbeziehungen, Produktabgrenzung, Konsumgütermarkt, Preissegment, Kaufverhalten, Absatzgebiet, Marktforschung, Markenprodukt, Backwaren
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit einer strategischen Marktanalyse der Limetten Käsekuchen Backmischung der Firma Kathi, um Wettbewerber zu verstehen und die Zielgruppe präzise zu definieren.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Felder umfassen die Konkurrenzanalyse (direkt, indirekt und Substitute) sowie eine umfassende Segmentierung der Zielgruppe nach verschiedenen Kriterien.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist es, durch die Abgrenzung des relevanten Marktes und die Identifikation der Zielgruppe eine fundierte Basis für die zukünftige Entwicklung einer Marketingstrategie zu schaffen.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit nutzt Lehrbuchdefinitionen und Konzepte zur Marktabgrenzung (z.B. nach Marshall, Abbott/Arndt und Srivastava), kombiniert mit Sekundärdaten aus Backstudien und eigener Interpretation.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die Bestimmung des relevanten Marktes mittels dreier Analyseansätze sowie eine detaillierte Marktsegmentierung der Zielgruppe unter soziodemografischen, psychografischen, verhaltensbezogenen und geografischen Gesichtspunkten.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Kernbegriffe sind Konkurrenzanalyse, Marktsegmentierung, Backmischung, Zielgruppenanalyse, Produktabgrenzung und Konsumgütermarkt.
Warum wird die Kathi Backmischung dem gehobenen Preissegment zugeordnet?
Der Vergleich mit anderen Wettbewerbern, wie der günstigeren RUF Backmischung, zeigt, dass das Kathi-Produkt aufgrund seiner Positionierung und Qualität preislich höher angesiedelt ist.
Welche Rolle spielen Single-Haushalte bei der Zielgruppendefinition?
Die Analyse ergibt, dass die Backmischung aufgrund der kleinen Portionsgröße und der unregelmäßigen Verwendung besonders für Single- oder Zwei-Personen-Haushalte attraktiv ist.
- Arbeit zitieren
- Kevin Müller (Autor:in), 2020, Konkurrenzanalyse und Zielgruppe der Kathi Limetten Käsekuchen Backmischung, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/923578
