Der demographische Wandel und der Global Food Trend von Zuckerrohr in Brasilien

Inhalt

Abbildungsverzeichnis

Tabellenverzeichnis

Abkürzungsverzeichnis

1 Einleitung
1.1 Problemstellung und Zielsetzung
1.2 Herangehensweise

2 Geografie
2.1 Topografie
2.2 Klima
2.3 Flora und Fauna
2.4 Bodenschätze

3 Bevölkerung
3.1 Demographische Strukturen
3.2 Ethnische Vielfalt der Bevölkerung
3.3 Regionale Bevölkerungsverteilung

4 Geschichte und Politik
4.1 Kolonialzeit und Monarchie
4.2 Sturz der Monarchie und Anfänge der Republik
4.3 Der „Neue Staat“ (Estado Novo)
4.4 Zwischen Demokratie und Diktatur
4.5 Demokratisierung und Reformen
4.6 Aktuelle politische Lage

5 Wirtschaft

6 Arbeit und Soziales
6.1 Historische Hintergründe
6.2 Veränderungen
6.3 Die Fragmentierung der Städte
6.4 Perspektiven

7 Demographischer Wandel
7.1 Bevölkerungsentwicklung
7.2 Binnenwanderung
7.3 Demographischer Übergang
7.4 Einflussfaktoren
7.5 Altersstruktur
7.6 Gesellschaftliche Herausforderungen

8 Global Food Trend – Zuckerrohr
8.1 Einordnung und Beschreibung
8.2 Herkunft und Geschichte
8.3 Anbaugebiete
8.4 Anbau und Standortansprüche
8.5 Ernte
8.6 Aussaat und Vermehrung
8.7 Verarbeitung und Verwendung
8.8 Ökonomische Bedeutung
8.8.1 Das Weltmarktprodukt Zucker
8.8.2 Bioethanolnutzung im Inland
8.8.3 Bioethanol – Exporte
8.8.4 Forschung und Entwicklung
8.9 Ökologische Auswirkungen
8.9.1 Luftqualität
8.9.2 Wasserqualität und –quantität
8.9.3 Landnutzung
8.10 Soziale Auswirkungen
8.10.1 Vertreibung und Umsiedlungen
8.10.2 Staatliche Förderungen der Kleinbauern
8.10.3 Folgen für die indigene Bevölkerung
8.10.4 Konkurrenz zu Nahrungsmitteln
8.10.5 Arbeitsbedingungen auf den Zuckerrohrfeldern
8.10.6 Positive Effekte
8.11 Die brasilianische Spezialität Cachaça

10 Schlussbetrachtung
10.1 Zusammenfassung
10.2 Fazit

Literaturverzeichnis