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  • Essai de valorisation de la farine de blé dur par son incorporation dans la fabrication des pâtes alimentaires
    Título: Essai de valorisation de la farine de blé dur par son incorporation dans la fabrication des pâtes alimentaires
    Autor:in: Doctorante Hayet Ouhadda (Autor)
    Asignatura: Tecnología de los alimentos
    Categoría: Redacción Científica , 2016
    Precio: US$ 42,99
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