Im Bereich der Betriebswirtschaftslehre ist der Eismann ein interessantes Beispiel für die Anwendung von Preisdifferenzierungsstrategien. Durch die Analyse der Kundenbedürfnisse und -präferenzen kann der Eismann seine Preise entsprechend anpassen, um den Umsatz zu maximieren. Die Forschung zum Eismann kann auch im Kontext von Franchise-Systemen betrachtet werden, bei denen der Eismann als Teil eines größeren Netzwerks von Verkaufsstellen auftritt. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook, sowie viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.