Die Getränketechnologie ist ein wichtiger Teil der Lebensmittelwissenschaft und -technologie. Sie umfasst die Anwendung von chemischen, physikalischen und biologischen Verfahren zur Analyse und Behandlung von Getränken. Ein zentrales Thema in der Getränketechnologie ist die Sicherstellung der mikrobiologischen Sicherheit von Getränken, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Die Getränketechnologie hat sich im Laufe der Zeit entwickelt und umfasst heute auch die Anwendung von modernen Techniken wie der Ultrafiltration und der Pasteurisierung. Angrenzende Begriffe und Anwendungsfelder sind die Lebensmitteltechnologie, die Getränkeindustrie und die Ernährungswissenschaft. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zur Getränketechnologie als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.