Die Verwendung von kalorienfreiem Zucker ist ein wichtiger Aspekt in der Entwicklung von light-Produkten und Diätnahrung. Verschiedene Studien untersuchen die Auswirkungen von kalorienfreiem Zucker auf die Gesundheit und das Wohlbefinden. Zentrale Fragen in der Forschung sind die möglichen Langzeitwirkungen von kalorienfreiem Zucker auf den Stoffwechsel und die möglichen Auswirkungen auf die Darmgesundheit. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.