Wissenschaftliche Texte zu Milchsäuregärung

2 Veröffentlichungen

Emulsion in Lebensmitteln, Sauermilchprodukte und Konservierung von Lebensmitteln
Erkennen, Dokumentieren und Analysieren von lebensmittelchemischen Abläufen und Reaktionen

Autor:in: Marcel Melchers (Autor:in)

Fach: Gesundheit - Ernährungswissenschaft

Kategorie: Hausarbeit , 2023 31 Seiten , Note: 1,0

Katalognummer: 1364877

Preis: US$ 18,99
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen: Emulsionen, Sauermilchprodukte und Konservierung - Neu

Autor:in: Konstanze Köditz (Autor:in)

Fach: Gesundheit - Ernährungswissenschaft

Kategorie: Projektarbeit , 2025 30 Seiten , Note: 1,0

Katalognummer: 1723653

Preis: US$ 18,99