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Textes scientifiques sur organoleptic compounds
1 Publications
Influence of nitrogen source on fermentation and higher alcohol production by an industrial strain of Saccharomyces cerevisiae: The Isoleucine case
Autor:in:
Esteban Espinosa Vidal (Auteur)
Matière:
Biologie - Génétique / Génie Génétique
Catégorie:
Thèse de Doctorat , 2012 111 Pages
N° de catalogue:
334864
Prix:
US$ 0,99
