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Textes scientifiques sur trocknungsverfahren
1 Publications
Optimierung des Herstellungsprozesses von Beef Jerky. Empirische Analyse von drei Trocknungsverfahren
Autor:in:
Anonym (Auteur)
Matière:
Technologie Alimentaire
Catégorie:
Thèse Scolaire , 2017 24 Pages , Note: 1,33
N° de catalogue:
1001458
Prix:
US$ 7,99
