Leseprobe
Ausgangssituation:
Viele Kunden kaufen regelmäßig dieselben Sachen und entscheiden sich nur selten dafür mal etwas Neues auszuprobieren. Vor allem in der Obst- und Gemüseabteilung sind saisonbedingt immer wieder neue Artikel vorhanden. Hier bietet es sich an dem Kunden in Form eines „Obsteimers“ eine gewisse Vorauswahl zusammenzustellen, die dann für einen festen Preis erworben werden kann. So hat der Kunde dann auch mal ein anderes Bild des Verkaufsraums vor Augen durch eine schöne Darstellung der Obsteimer.
Zum einen bieten wir dadurch dem Kunden einzelne Ware zu einem günstigeren Preis an, die er dann probieren und bei Bedarf wieder kaufen kann. Zum anderen haben wir die Möglichkeit dem Kunden zu zeigen wie frisch unser Angebot ist.
Aufgabe:
Zusammenstellen eines Obsteimers zur Anregung des Impulskaufes.
Ziel:
Der Auszubildende muss nach der Unterweisung in der Lage sein selbstständig und kundenorientiert einen Obsteimer zusammenzustellen, diesen fachgerecht auszuzeichnen und korrekt im Verkaufsraum zu platzieren.
Erwartung an den Azubi:
Es wird erwartet das der Azubi motiviert ist diese Aufgabe zu übernehmen und aktiv an der Unterweisung teilnimmt. außerdem soll er verantwortungsvoll mit den Lebensmitteln umgehen und bei Bedarf auch Fragen stellen.
Zu vermittelnder Inhalt berufsspezifischer Fachqualifikation:
Richtlernziel: Vermittlung von Kenntnissen in der Obst- und Gemüseabteilung
Groblernziel: Vermittlung betrieblicher Kenntnisse im Rahmen der Warenpflege und -präsentation
Feinlernziel: Der Auszubildende ist nach der Unterweisung in der Lage selbstständig Obsteimer oder ähnliche Impulskaufsteigernde Warenpräsentationen im Markt zusammenzustellen.
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