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Geschichte und Entstehung des Brotes. Stellenwert in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen


Term Paper, 2022

21 Pages, Grade: 1,0

Anonymous


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Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung
1.1 HistorischerRückblick

2. Getreide
2.1 Aufbau eines Getreidekoms
2.2 Weizen (Triticum L.)
2.3 Roggen (Secale cereale)
2.4 Gerste (Hordeum vulgare)

3. Der Prozess „vom Korn zum Mehl“
3.1 Der Anbau
3.2 Die Reinigung
3.3 Das Mahlen

4. Die Relevanz von Brot in der Ernährung von Kindern
4.1 Lebensmittelverzehr und Essverhalten von Kinder- und Jugendlichen in Deutschland mit dem SchwerpunktBrot/Getreide
4.2 Emährungsempfehlung

5. Umsetzung im Sachunterricht
5.1 Emährungsbildung
5.2 Bildungswirksamkeit des Themas
5.3 Vollkornbrot selbstbacken
5.4 Rezept: „Schnelles Vollkornbrot backen!“

6. Fazit

7. Abbildungsverzeichnis

8. Quellenverzeichnis

Excerpt out of 21 pages

Details

Title
Geschichte und Entstehung des Brotes. Stellenwert in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen
College
University of Hildesheim
Grade
1,0
Year
2022
Pages
21
Catalog Number
V1283020
ISBN (eBook)
9783346747280
ISBN (Book)
9783346747297
Language
German
Keywords
geschichte, entstehung, brotes, stellenwert, ernährung, kinder, jugendlichen
Quote paper
Anonymous, 2022, Geschichte und Entstehung des Brotes. Stellenwert in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1283020

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Title: Geschichte und Entstehung des Brotes. Stellenwert in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen


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