El presente proyecto tiene por objetivo, proponer un sistema de ordeño mecánico portátil para la finca el porvenir en el estado Apure- Municipio Páez-parroquia San Camilo, localidad del Nulita. el cual al presentarse como una alternativa permita minimizar riesgo de enfermedades para el ganado, un aumento en la productividad y el facilitamiento del trabajo para los empleados. Generando mayor atracción de clientes por la calidad de su leche y menor esfuerzo físico. En concordancia, se hizo necesario realizar una columna teórica, que fundamente la unidad de análisis y estudie los diferentes conceptos importantes, tales como: tipos de ordeño y materiales del ordeñador mecánico portátil. Pudiendo de esta manera realizar los cálculos estructurales e ilustración de los planos digitales También, posee bases legales que fundamentan el proyecto. Por otra parte, la metodología operada para el avance de la presente investigación fue del tipo cuantitativa, con un diseño de campo y utilizando el ámbito descriptivo, pues este permite una interacción directa con las personas encargadas, teniendo de esta manera un mayor conocimiento. Seguidamente, el tipo de proyecto es dirigido como publico social ya que busca proveer beneficios a una población. Otro punto importante es la comunidad objeto de estudio la cual está conformada por 2 personas, incluyendo al dueño de la finca, en este caso en la muestra se tomará la población en su totalidad, pues es manejable. Ahora bien, resulto viable la realización de una encuesta estructurada y observación, utilizando como instrumento el cuestionario. Finalmente, partir de la participación e ideas de la comunidad se comenzó el desarrollo del respectivo ordeñador mecánico portátil, realizando un prototipo a escala de reducción. Además, en la realización de los planos se evidencio ser un proyecto factible, que cuenta con la aceptación total del propietario, pues la finca cuenta con condiciones óptimas para su implementación
Índice general
INTRODUCCIÓN
CONTEXTO DEL PROYECTO
1.1 Identificación de la comunidad objeto de estudio
1.2 Población beneficiada directa e indirectamente
1.3 Organizaciones vinculadas al proyecto
1.4 Diagnostico Participativo (IAP)
1.5 Cronograma de actividades (diagrama de Gantt)
1.6 Planteamiento del problema
1.7 Objetivos de la investigación
1.7.1 Objetivo General
1.7.2 Objetivos específicos
1.8 Justificación
CAPITULO II
MARCO CONCEPTUAL
2.1 Antecedentes
2.2 Bases teóricas
2.3 Bases legales
2.3.1 Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) Gaceta Oficial Extraordinaria Nº 36.860
2.3.2 Ley de Tierras y Desarrollo Agrario (2010) Gaceta oficial Nº5.991
2.3.3 Ley Orgánica del Trabajo, de los Trabajadores y Trabajadoras (LOTTT)
2.3.4 Comisión Venezolana De Normas Industriales (COVENIN)
2.3.5 Organización Internacional de Normalización (ISO)
2.4 Definición de Términos
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1 Enfoque Metodológico
3.2 Tipo de proyecto
3.3 Procedimiento Técnico
3.4 Población y Muestra y/o Escenario o Informantes Claves
3.5 Técnicas e Instrumentos para la Recolección de Datos
3.6 Procedimiento para el Análisis de Datos
3.7 Plan de acción
Capitulo IV
PRODUCTO Y/O SERVICIO
4.1 Análisis de los resultados
4.2 Propuesta del producto o servicio
4.2.1 Objetivo de la propuesta del producto o servicio
4.2.2 Memoria Descriptiva
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
5.2 Recomendaciones
Objetivos y temas de la investigación
El objetivo principal del estudio es diseñar y proponer un sistema de ordeño mecánico portátil adaptado a las condiciones de la Finca "El Porvenir", con el fin de optimizar la eficiencia productiva, garantizar estándares de higiene y reducir el desgaste físico del personal. El proyecto aborda la problemática del ordeño manual tradicional, que afecta tanto la salud de los trabajadores como la calidad de la leche, mediante una solución técnica basada en ingeniería mecánica.
- Análisis de la situación actual y diagnóstico participativo en la unidad productiva.
- Fundamentación teórica y legal sobre sistemas de ordeño y normativas de calidad.
- Diseño estructural asistido por computadora (CAD) y cálculos de ingeniería.
- Construcción de un prototipo funcional para la validación de la propuesta técnica.
Auszug aus dem Buch
CÁLCULOS ESTRUCTURALES
El sistema de ordeño estará ubicado estará ubicado en el Estado Apure, municipio Páez-parroquia San Camilo, la cual se encuentra aproximadamente a 160 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m). El equipo será de un solo puesto, es decir ordeñará sola una vaca a la vez y será manejado por un operario quien guiará los intervalos para cada vaca. Citando lo dicho por Hernández (2017) describe que “La ASAE es quien especifica los criterios de rendimiento para la estabilidad del vacío en una máquina de ordeño y es que la caída del vacío en o cerca del envase receptor no debe exceder de 2 kPa (0.6” Hg.)” (p.1). De esta manera favorecerá el régimen laminar en la mayoría del tiempo de ordeño y se considera adecuada para mantener las condiciones óptimas durante el ordeño normal.
Se Incluye la colocación y el retiro de las copas o pezoneras, desajuste de pezoneras y caída de garras. Además, la longitud de la tubería de vacío es aproximadamente 2 metros, ya que corresponde a un equipo portátil y compacto.
Determinación del diámetro interior mínimo de la conducción de leche
La cantidad de leche máxima que fluye por el lactoducto hacia el tanque 𝑄𝑄𝐿𝐿, está determinada por la cantidad de vacas y por el máximo flujo de leche por vaca, el cual es aproximadamente 5 l/min.
Resumen de los capítulos
CONTEXTO DEL PROYECTO: Describe la situación problemática de la finca, la comunidad objeto de estudio y los objetivos establecidos para el proyecto.
MARCO CONCEPTUAL: Presenta los antecedentes internacionales y nacionales, junto con las bases teóricas y legales que sustentan el diseño de la maquinaria.
MARCO METODOLÓGICO: Explica el enfoque cuantitativo y descriptivo utilizado, así como las técnicas de recolección de datos y el plan de acción ejecutado.
PRODUCTO Y/O SERVICIO: Detalla el análisis de los resultados obtenidos, la memoria descriptiva de la propuesta y los cálculos estructurales realizados para el sistema.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: Expone los resultados finales del proyecto, destacando la viabilidad del sistema de ordeño y las sugerencias para su mantenimiento.
Palabras clave
Ordeño mecánico, prototipo, factibilidad, cálculos estructurales, planos 2D, planos 3D, AutoCAD, bomba de vacío, pezoneras, manejo agropecuario, productividad láctea, diseño mecánico, normativa ISO, higiene pecuaria, Finca El Porvenir.
Preguntas frecuentes
¿En qué consiste principalmente este proyecto?
El proyecto propone el diseño y la creación de un sistema de ordeño mecánico portátil para una finca en el estado Apure, buscando sustituir el ordeño manual tradicional.
¿Cuáles son los temas centrales tratados?
Los temas principales incluyen la ingeniería de sistemas de ordeño, cálculos estructurales, diseño asistido por computadora (CAD) y normativas de higiene y seguridad agropecuaria.
¿Cuál es el objetivo principal?
El objetivo es aumentar la productividad de la finca, mejorar la calidad de la leche y reducir el esfuerzo físico de los obreros mayores que realizan el ordeño.
¿Qué metodología fue utilizada?
Se aplicó una investigación cuantitativa y de campo, con un alcance descriptivo que incluyó encuestas a los trabajadores y observación directa en el lugar de trabajo.
¿Qué se analiza en el desarrollo del trabajo?
El desarrollo aborda los componentes técnicos del ordeñador, como bombas de vacío, pulsadores y mangueras, además de realizar las simulaciones y planos necesarios para su fabricación.
¿Qué palabras clave definen a esta investigación?
Ordeño mecánico, prototipo, factibilidad técnica, cálculos estructurales y eficiencia, entre otras relacionadas con la tecnología agroindustrial.
¿Por qué se eligió un ordeñador portátil?
Debido a que permite una mayor flexibilidad de movimiento dentro de la finca, adaptándose mejor a las necesidades de pequeñas explotaciones con menor cantidad de ganado.
¿Cómo garantiza la salud de los animales el nuevo sistema?
El sistema está diseñado para imitar la succión natural del ternero, manteniendo presiones controladas que minimizan riesgos de mastitis y traumatismos en los pezones.
- Arbeit zitieren
- Adriana Velasco (Autor:in), 2023, Sistema de ordeño mecánico portátil para una granja de Apure, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1449055
