Obst und Gemüse im Mittelalter


Dossier / Travail de Séminaire, 2011

26 Pages, Note: 2,0


Extrait


Inhalt

1 Grundlegendes zu Obst und Gemüse im Mittelalter im Vergleich zur Neuzeit
1.1 Übersicht über die vorliegende Arbeit
1.2 Literaturbericht

2 Das Gemüse
2.1 Sorten
2.1.1 Erbsen
2.1.2 Bohnen
2.1.3 Rüben
2.1.4 Möhren
2.1.5 Kohl
2.1.6 Zwiebeln
2.1.7 Salate und Kräuter
2.1.8 Weiteres Gemüse
2.2 Verwendung und Zubereitung

3 Das Obst
3.1 Sorten
3.1.1 Äpfel
3.1.2 Birnen
3.1.3 Mispeln
3.1.4 Kirschen
3.1.5 Beeren
3.1.6 Pflaumen
3.1.7 Nüsse
3.1.8 Weiteres Obst
3.2 Verwendung und Zubereitung
3.3 Obstkultur

4 Nennenswerte Informationen zum Obst und Gemüse im Mittelalter
4.1 Gesundheitsförderlich oder doch gesundheitsschädlich?
4.2 Pflanzen oder sammeln?
4.3 Obst und Gemüse der Armen bzw. der einfachen Bevölkerung
4.4 Obst und Gemüse der Reichen

5 Quellenlage
5.1 Ein Blick in’s „Capitulare de villis“
5.2 Woher weiß man von den genannten Gemüse- bzw. Obstsorten?

6 Literaturverzeichnis
6.1 Quellen
6.2 Sekundärliteratur

Fin de l'extrait de 26 pages

Résumé des informations

Titre
Obst und Gemüse im Mittelalter
Université
University of Passau  (Lehrstuhl für Historische Hilfswissenschaften)
Cours
Hauptseminar: Das tägliche Leben im Mittelalter
Note
2,0
Auteur
Année
2011
Pages
26
N° de catalogue
V171690
ISBN (ebook)
9783640913275
ISBN (Livre)
9783640912155
Taille d'un fichier
548 KB
Langue
allemand
Mots clés
Mittelalter, Gemüse, Obst, Capitulare de villis, Karl der Große, Ernährung, Lebensmittel
Citation du texte
Nicola Huber (Auteur), 2011, Obst und Gemüse im Mittelalter, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/171690

Commentaires

  • Pas encore de commentaires.
Lire l'ebook
Titre: Obst und Gemüse im Mittelalter



Télécharger textes

Votre devoir / mémoire:

- Publication en tant qu'eBook et livre
- Honoraires élevés sur les ventes
- Pour vous complètement gratuit - avec ISBN
- Cela dure que 5 minutes
- Chaque œuvre trouve des lecteurs

Devenir un auteur