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Inhaltsverzeichnis:
1. Einleitung und Fragestellung
2. Forschungsthema und Relevanz
2.1 Ethnische Ökonomie
2.2 Türkische Süßigkeiten
3. Feldzugang und Untersuchungsmethodik
3.1 Feldzugang
3.2 Untersuchungsmethodik
4. Darstellung der Methoden zur Datenauswertung
5. Methodenkritik
6. Empirische Ergebnisse
6.1 Türken in Deutschland
6.1.1 Selbstbild und Privatleben
6.1.2 Sein Bild von den türkischen Bewohnern der Altstadt
6.1.3 Türkische Kultur
6.2 Gesellschaft in Deutschland und seine Vorstellungen von Gesellschaft
6.3 Geschäftsidee des Cafés und Fachgeschäfts für türkische Süßigkeiten
6.3.1 Aufbau und Entwicklung des Ladens
6.3.2 Eigenes Arbeitsethos – „Die eigene Idee”
6.3.3 Geschäftspläne – Zukunftsvision für den Laden
6.4 Produkte unter besonderer Berücksichtigung türkischer Süßigkeiten
6.4.1 Verschiedene Sorten der Süßigkeiten
6.4.2 Kundentypologie und Kaufverhalten
6.4.3 Der deutsche Geschmack
6.5 Schwierigkeiten bei der Umsetzung der Geschäftsidee
6.5.1 Die Nachbarn in der Altstadt
6.5.2 Die Altstadt als Einkaufsort
6.5.3 Die städtischen Behörden
6.5.4 Andere Hürden
7. Auswertung und Diskussion
8. Fazit und Plan für mögliche weitere Forschung
9. Literatur
Anhang: Abbildungen der Süßigkeiten
- Quote paper
- Linda Seefeld (Author), 2007, Berufsalltag und Selbstwahrnehmung eines türkischen Süßigkeiten-Einzelhändlers, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/190770
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