Das Restaurant ist ein familiengeführtes Unternehmen in Hamburg. Seit Monaten ist der Umsatz rückläufig, da Stammkunden ausbleiben und zur Konkurrenz abwandern. Durch eine hohe Personalfluktuation und schlechtes Beschwerdemanagement sind Qualitätsschwankungen im Bereich des Service und der Küche zu verzeichnen. Um den hohen Kapitalbedarf zu decken, hat das Unternehmerehepaar noch weitere Nebentätigkeiten. Somit sind die Unternehmer nicht konstant im Restaurant präsent, um sich das Feedback der Gäste einzuholen. Dadurch ist es den Inhabern nicht möglich die Qualität ihres Angebots und des Personals zu optimieren.
Um ein gezieltes Kundenfeedback zu erreichen, besitzt das Unternehmen seit November 2011 eine Unternehmensseite bei Facebook. Der Social Media Auftritt soll das Unternehmen einen schnelleren und gezielteren Kundenkontakt bescheren. Da das Unternehmen nur noch wenige finanzielle Rücklagen besitzt, scheint eine kostengünstige Marketingaktivität in sozialen Netzwerken gut geeignet.
Im Rahmen dieser Facharbeit werde ich eine zielgruppengerichtete Contentstrategie entwerfen, um die potenziellen Gäste auf diese Facebookseite aufmerksam zu machen. Mit dem Einsatz von Social Media ist es möglich näher am Kunden zu sein, schneller zu agieren und die Bedürfnisse seiner Gäste zu analysieren. Zukünftig soll diese Art von Kundenbindung ein Wettbewerbsvorteil gegenüber der direkten Konkurrenz darstellen.
Zuerst werde ich im zweiten Kapitel die Grundlagen von Facebook und der Fanseite erläutern. Im dritten Kapitel werde ausführlich auf das Thema Content eingehen, dann folgt im vierten Kapitel der Praxisteil mit der Vorstellung des Restaurants und der Content-Analyse sowie deren Umsetzung. Zum Schluss werte ich diese Umsetzung aus und ziehe mein Fazit.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Facebook
2.1 Facebook-Grundlagen
2.2 Die deutschen User
2.3 Reichweite
2.4 Die Facebook-Fanseite
2.4.1 Struktur der Fanseite
2.4.2 Vanity URL
2.4.3 Zusätzliche Reiter
2.4.4 Facebook-Chronik
2.4.5 Impressum
2.4.6 Statistiken
2.4.7 Kommunikation mit den Fans
2.4.8 Rechtliches
3 Content
3.1 Definition von Content
3.2 Arten von Web-Content
3.2.1 Texte
3.2.2 Bilder
3.2.3 Videos
3.2.4 Interaktive Tools
3.3 Arten von Social-Media-Content
3.4 Voraussetzung für eine Content-Strategie
3.5 Planung einer Content-Strategie
3.5.1 Content-Beschaffung
3.5.2 Redaktionsplan
3.6 Verbreitung
4 Umsetzung des Konzepts
4.1 Das Restaurant
4.1.1 Lage
4.1.2 Zielgruppe
4.1.3 Situation der Konkurrenz
4.2 Erstellung von Content
4.2.1 Ziel der Kampagne
4.2.2 Facebook-Zielgruppe
4.2.3 Content-Analyse
4.2.4 Content-Strategie
4.2.5 Redaktionsplan
4.2.5.1 Masterplan
4.2.5.2 Wochenplan
4.3 Auswertung der Statistiken
4.4 Kosten und Nutzen
5 Fazit
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, eine zielgruppengerechte Content-Strategie für die Facebook-Präsenz eines Hamburger Restaurants zu entwickeln, um die Kundenbindung zu stärken, den Dialog mit Gästen zu fördern und durch gezieltes Marketing der rückläufigen Umsatzentwicklung entgegenzuwirken.
- Grundlagen und Funktionen von Facebook als Marketinginstrument
- Anforderungen an professionelle Unternehmensseiten (Fanseiten)
- Methodik der strategischen Content-Planung (Redaktionspläne)
- Analyse von Zielgruppeninteressen zur Optimierung der Reichweite
- Evaluation von Erfolgskennzahlen (KPIs) im Social Media Marketing
Auszug aus dem Buch
2.4.4 Facebook-Chronik
Die neue Chronik für Fanseiten, wird das Design und die Handhabung vollständig verändern und wird ab dem 30. März 2012 zwangsläufig für alle Seitenbetreiber aktiviert. Mit der Aktivierung der Chronik müssen Unternehmen ihre Fanseiten neu strukturieren und gestalten. Das Design der Fanseite muss rechtzeitig bis zur Einführung am 30.03.2012 vollständig überarbeitet werden. Seiteninhaber bekommen auf der Startseite weitere Anweisungen und können daraufhin eine Vorschau bekommen. Mit Hilfe der Vorschau wird das große Ausmaß der Änderungen sichtbar.
Durch die Neuerungen bekommen Seiteninhaber aber auch mehr Gestaltungsspielraum und können deswegen ihr Unternehmensbild besser darstellen.
Die beträchtlichste Veränderung ist das Titelbild der Fanseite. Dieses Bild formt den oberen Abschnitt der Chronik und vermittelt den ersten optischen Eindruck der Seite. Zusätzlich benötigt die neue Fanseite ein kleineres Profilbild, das links unter dem Titelbild platziert ist. Die linke Reiterseite mit den zusätzlichen Tabs wird nicht mehr vorhanden sein. Die Tabs befinden sich zukünftig unter dem Titelbild. Dabei werden nur die ersten vier Tabs dargestellt. Der tatsächliche Hintergrund für die Einführung der Chronik ist das Darstellen der Unternehmensgeschichte. Statusmeldungen und Ereignisse werden dabei in einem Zeitstrahl visualisiert. Das Auffinden und Durchsuchen von älteren Beiträgen wird für den Fan dadurch effektiver und schneller. Daher muss der Unternehmer im Voraus genau wissen, welche Mitteilungen er auf seinem Zeitstrahl belassen möchte.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Darstellung der Ausgangssituation eines Hamburger Familienrestaurants mit sinkenden Umsätzen und der Absicht, durch eine Facebook-Strategie die Kundenbindung zu verbessern.
2 Facebook: Erläuterung der Grundlagen des sozialen Netzwerks, der Nutzerstruktur in Deutschland, der Reichweitenmechanismen und der rechtlichen sowie technischen Anforderungen an Fanseiten.
3 Content: Definition von Content-Marketing und Vorstellung verschiedener Content-Arten sowie deren strategische Planung, Beschaffung und Verbreitung.
4 Umsetzung des Konzepts: Konkrete Anwendung der Strategie auf das Restaurant, inklusive Zielgruppenanalyse, Erstellung eines Redaktionsplans und Auswertung der Statistiken.
5 Fazit: Zusammenfassende Bewertung der Ergebnisse, wobei betont wird, dass langfristiger Erfolg in sozialen Netzwerken konstante Pflege und authentische Kommunikation voraussetzt.
Schlüsselwörter
Facebook Marketing, Content-Strategie, Kundenbindung, Social Media, Fanseite, Redaktionsplan, Reichweite, Zielgruppenanalyse, Gastronomie, Online-Marketing, Virales Marketing, Interaktion, Unternehmenskommunikation, Monitoring, Kundenfeedback
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Facharbeit grundlegend?
Die Arbeit befasst sich mit der Entwicklung und Implementierung einer zielgerichteten Content-Strategie für die Facebook-Präsenz eines Hamburger Restaurants, um der rückläufigen Umsatzentwicklung entgegenzuwirken.
Welche zentralen Themenfelder werden behandelt?
Die zentralen Felder umfassen die Grundlagen der Facebook-Nutzung, die Gestaltung einer professionellen Fanseite, verschiedene Content-Arten, die strategische Planung durch Redaktionspläne sowie die Auswertung von Marketing-Erfolgen.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das primäre Ziel ist es, durch eine strukturierte Social-Media-Strategie die Interaktion mit dem Gast zu erhöhen, Stammkunden zu binden und durch den viralen Effekt neue Reichweite zu generieren.
Welche wissenschaftlichen Methoden kommen zum Einsatz?
Es werden eine Ist-Analyse des Restaurants, eine zielgruppenspezifische Interessenanalyse der Fans sowie eine quantitative Auswertung der Facebook-Statistiken über einen Zeitraum von 20 Tagen angewandt.
Welche Inhalte werden im Hauptteil fokussiert?
Der Hauptteil gliedert sich in die theoretischen Grundlagen des Social-Media-Marketings und den praktischen Umsetzungsteil, in dem die Strategie auf das spezifische Restaurant angewendet und deren Wirkung evaluiert wird.
Welche Schlüsselbegriffe charakterisieren diese Arbeit?
Die Arbeit wird durch Begriffe wie Content-Strategie, Kundenbindung, Fanseite, Redaktionsplan, Reichweite und Social-Media-Marketing definiert.
Warum spielt der Edgerank-Algorithmus bei der Content-Strategie eine Rolle?
Der Algorithmus bestimmt die Relevanz und Sichtbarkeit von Posts im Newsfeed der Nutzer. Da er entscheidet, welche Inhalte angezeigt werden, muss der Content so gestaltet sein, dass er Interaktionen (Like, Kommentar, Teilen) auslöst.
Was war das Ergebnis der Analyse für das spezifische Restaurant?
Die Analyse zeigte, dass persönliche, bildbasierte Beiträge, die lokale Themen oder Humor aufgreifen, die höchste Interaktionsrate erzielen, während unpersönliche oder zu lange Texte kaum Wirkung zeigen.
Welche Rolle spielt die Kontinuität laut Fazit des Autors?
Kontinuität ist essenziell; die Auswertungen belegen, dass bei ausbleibender Aktivität die Reichweite der Seite sofort drastisch sinkt, weshalb Social-Media-Marketing als langfristige Aufgabe zu betrachten ist.
- Citar trabajo
- Markus Gorecki (Autor), 2012, Erstellung einer Contentstrategie für die Facebookseite eines Hamburger Restaurants, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/263572
