Das Internet hat sich grundlegend verändert. Vor einigen Jahren noch stand der Einzelne im Mittelpunkt. Heutzutage sind die Interaktionen im Internet sozial geprägt und aufgrund ihrer steigenden Beliebtheit nicht mehr aus dem täglichen Leben wegzudenken. Weltweit sind inzwischen über 665 Millionen Menschen im Monat auf Facebook aktiv. Diese Anzahl setzt sich sowohl aus Privatpersonen als auch Unternehmen zusammen, die sogenannte soziale Netzwerke wie Facebook nutzen. Für Unternehmen sind soziale Netzwerke besonders im Bereich des Marketings interessant und können hierbei vielseitig genutzt werden. Das Image verbessern und die Bekanntheit steigern soll hier nur beispielhaft genannt werden. Doch nicht nur die bekanntesten sozialen Netzwerke wie Facebook, Twitter und Xing spielen eine entscheidende Rolle im Marketing der heutigen Zeit.
Während der Recherche zu dieser Seminararbeit ist mir aufgefallen, dass die meisten Bücher zum Thema Social Media und Social Media Marketing sich besonders auf die oben genannten Netzwerke spezialisiert haben. Da sich in der schnelllebigen Welt des Internets auch noch andere Plattformen einen festen Platz in der Riege der Social Media Plattformen gesichert haben werde ich das Social Web aus der Sicht von zwei weiteren Plattformen beleuchten. Pinterest und Instagram sind soziale Netzwerke, die ihren Schwerpunkt auf Bilder und Bildwelten gelegt haben. Im Gegensatz zu Facebook, Twitter, Xing und Co. die eine breite Auswahl an Nutzungsmöglichkeiten bieten, haben sich Pinterest und Instagram hauptsächlich auf einen einzigen Bereich spezialisiert – visuelle Kommunikation.
Inhaltsverzeichnis
1. Themenfindung
2. Grundlagen der visuellen Kommunikation
3. Hintergrundinformationen zu Social Media
3.1. Begriffserklärung
3.2. Marketing im Social Media
4. Pinterest - eine Bildplattform
5. Instagram – eine Fotoappliaktion
6. Der Nutzen von Fotoplattformen
7. Der Nutzen von Pinterest und Instagram in der Gastronomiebranche
7.1. Digitale Mundpropaganda
7.1.1. Informationen teilen
7.1.2. Informationen erhalten
7.2. Kundenkontaktpflege
7.2.1. Beschwerdemanagement
7.2.2. Feedbackmanagement
8. Neue Wettbewerbsmöglichkeiten zur Erhöhung der Interaktion der Kunden
8.1. Gewinnspiele
8.2. Crowdsourcing
9. Vapiano als Beispiel
10. Fazit
Zielsetzung & Themen
Diese Arbeit untersucht, wie Gastronomiebetriebe die visuellen Social-Media-Plattformen Pinterest und Instagram effektiv für ihr Marketing und die Stärkung des Empfehlungsmarketings nutzen können. Dabei wird insbesondere analysiert, wie diese Netzwerke zur direkten Interaktion und zum Aufbau digitaler Mundpropaganda beitragen.
- Bedeutung der visuellen Kommunikation in der Gastronomie
- Strategien für Empfehlungsmarketing und digitale Mundpropaganda
- Nutzung von Kundeninteraktion durch Gewinnspiele und Crowdsourcing
- Analyse von Best-Practice-Beispielen aus der Branche
- Funktionalitäten und Mehrwert von Pinterest und Instagram für Unternehmen
Auszug aus dem Buch
7.1. Digitale Mundpropaganda
„Eine Empfehlung ist das beste Marketing“17 Um Kunden langfristig zu binden und ihn somit dazu anzuregen die Produkte des Unternehmens weiter zu empfehlen ist ein wesentlicher Erfolgsfaktor im Marketing. Es reicht jedoch nicht aus, nur die Produkte zu bewerben. Wesentlich wichtiger ist es dem Kunden zuzuhören und auf seine Bedürfnisse einzugehen. Damit ein Unternehmen erfolgreiches Empfehlungsmarketing betreibt, muss es empfehlenswert sein.18 Ein anderer Begriff für Empfehlungsmarketing ist digitale Mundpropaganda. Darunter werden Meinungsäußerungen in digitalen Netzwerken verstanden. Die Menschen äußeren sich zu Produkten, Dienstleistungen und Marken.
Bei der Nutzung von Dienstleistungen macht jeder Kunde eigene Erfahrungen und gewinnt persönliche Eindrücke. Früher hat man diese Eindrücke dem Nachbarn am Gartenzaun oder der Freundin am Telefon erzählt. Social Media öffnet nun die Möglichkeit seine Meinung mit tausenden Menschen zu teilen und entsprechen großes Feedback zu erhalten.19
Rund 86% der Deutschen zwischen 14 und 29 Jahren und 76% der 30 bis 39 Jährigen vertrauen auf die Empfehlungen von Bekannten und Verwandten.20
Ziel ist es also die Menschen anzuregen ihre positiven Erfahrungen mit Bekannten und Verwandten zu teilen, um somit das Vertrauen weiterer potenzieller Kunden zu gewinnen. Über Bilder lassen sich Emotionen und Eindrücke einfach und verständlich darstellen und lassen dem Betrachter dennoch Spielraum für eigene Interpretationen und Fantasie.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Themenfindung: Einführung in die veränderte Internetnutzung und Begründung der Relevanz visueller Kommunikation im Marketing von Gastronomiebetrieben.
2. Grundlagen der visuellen Kommunikation: Erläuterung der Bedeutung von Bildern und Videos als interaktive Kommunikationsinstrumente, die Text ergänzen oder ersetzen.
3. Hintergrundinformationen zu Social Media: Definition von Web 2.0 sowie soziale Netzwerke und deren Bedeutung für das moderne Unternehmensmarketing.
4. Pinterest - eine Bildplattform: Detaillierte Vorstellung der Funktionsweise von Pinterest, dem Aufbau von Pinnwänden und den Möglichkeiten für Unternehmenskonten.
5. Instagram – eine Fotoappliaktion: Beschreibung der App-spezifischen Funktionen wie Filter und mobile Bildnutzung sowie das Interesse von Facebook am Unternehmen.
6. Der Nutzen von Fotoplattformen: Untersuchung, wie visuelle Netzwerke Sprachbarrieren überwinden und durch Suchmaschinenoptimierung die Sichtbarkeit von Unternehmen erhöhen.
7. Der Nutzen von Pinterest und Instagram in der Gastronomiebranche: Analyse des Potenzials dieser Netzwerke für digitale Mundpropaganda, Kundenbindung und den Umgang mit Kritik.
8. Neue Wettbewerbsmöglichkeiten zur Erhöhung der Interaktion der Kunden: Darstellung von Methoden wie Gewinnspielen und Crowdsourcing zur aktiven Einbindung der Zielgruppe.
9. Vapiano als Beispiel: Fallstudie zur praktischen Anwendung und Strategie der Restaurantkette Vapiano auf Pinterest und Instagram.
10. Fazit: Zusammenfassende Einschätzung der Chancen und notwendigen strategischen Vorbereitung für den Einsatz visueller Social-Media-Marketinginstrumente.
Schlüsselwörter
Visuelle Kommunikation, Social Media Marketing, Pinterest, Instagram, Gastronomie, Empfehlungsmarketing, Digitale Mundpropaganda, Kundeninteraktion, Gewinnspiele, Crowdsourcing, Vapiano, User-Generated-Content, Kundenkontaktpflege, Beschwerdemanagement, Feedbackmanagement.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Seminararbeit befasst sich mit dem strategischen Einsatz der visuellen sozialen Netzwerke Pinterest und Instagram als Marketingwerkzeuge für Unternehmen in der Gastronomiebranche.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Themen umfassen die visuelle Kommunikation, das Empfehlungsmarketing, die aktive Interaktion mit Kunden sowie die gezielte Einbindung von Nutzern durch kreative Aktionen wie Crowdsourcing.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das primäre Ziel ist es aufzuzeigen, wie Gastronomiebetriebe visuelle Plattformen nutzen können, um ihre Reichweite zu erhöhen, Kunden enger zu binden und durch Mundpropaganda glaubwürdig zu werben.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Es handelt sich um eine deskriptive Arbeit, die auf einer fundierten Literaturrecherche und der Analyse aktueller Social-Media-Funktionalitäten sowie einem Praxisbeispiel basiert.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in theoretische Grundlagen zu Social Media, die spezifischen Funktionen von Pinterest und Instagram und deren Anwendungsmöglichkeiten, wie etwa Feedbackmanagement und Crowdsourcing-Kampagnen.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Wesentliche Begriffe sind visuelle Kommunikation, Empfehlungsmarketing, digitale Mundpropaganda, Kundeninteraktion und Social Media Marketing.
Wie unterscheidet sich die Nutzung von Pinterest und Instagram bei Vapiano?
Vapiano nutzt beide Plattformen unterschiedlich: Pinterest dient stärker der thematischen Sortierung (z.B. Interior, Gerichte), während Instagram durch Filter einen verspielteren und persönlicheren Eindruck vermittelt.
Warum ist das Beschwerdemanagement auf diesen Plattformen so kritisch?
Da Bilder und Kommentare öffentlich sichtbar sind, bietet jedes Feedback die Chance, Vertrauen zurückzugewinnen oder durch mangelnde Reaktion die Reputation des Betriebs zu schädigen.
Welche Rolle spielt das "Auge" im Gastronomiemarketing?
Basierend auf dem Motto „Das Auge isst mit“ wird dargelegt, dass in der Gastronomie visuelle Reize entscheidend sind, um Vorfreude zu erzeugen und die Qualität eines Angebots ohne Worte zu kommunizieren.
Wie können kleine Betriebe von diesen Plattformen profitieren?
Die Arbeit betont, dass auch kleine Restaurants oder Kneipen durch eine gezielte Verknüpfung mit Suchmaschinen wie Google sichtbar werden können, ohne dass Gäste zwingend selbst auf der Plattform angemeldet sein müssen.
- Quote paper
- Miriam Kröner (Author), 2013, Visuelle Kommunikation im Social Web durch Pinterest und Instagram, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/271586
