Influence du substrat sur les performances des juvéniles et le niveau de parasitisme des géniteurs d’Archachatina marginata en élevage contrôlé

Thèse de Master , 2010 , 57 Pages , Note: 15.00/20

Biologie - Zoologie

Les escargots géants africains, les plus appréciés escargots par les populations ouest africaines, font l’objet d’une forte exploitation et sont soumis à une pression de ramassage élevée. Afin de contribuer au développement de l’élevage des achatines que 150 géniteurs Archachatina marginata ont été élevés sur deux substrats. Le dispositif expérimental est un bloc aléatoire simple à 2 traitements (2 substrats : sciure et compost) et à 3 répétitions. Les résultats ont montré que le substrat avait un effet significatif (p < 0,05) sur les performances de croissance pondérale et coquillière des juvéniles. Le gain moyen quotidien des escargots installés sur la sciure était égal à 0,4 g/j et significativement supérieure (p < 0,05) aux 0,3 g/j obtenus chez les escargots installés sur compost. La croissance coquillière des escargots installés sur la sciure était égale à 0,1 mm/j et significativement supérieure (p < 0,05) à la croissance nulle obtenue chez les escargots installés sur compost. Le niveau d’infestation des géniteurs est fortement influencé par le type de substrat. Les gastéropodes élevés sur compost sont trois fois plus parasités que ceux élevés sur de la sciure. Les escargots dont le niveau d’infestation est élevé pondaient significativement deux fois moins d’œufs que les autres (p < 0,05). Le compost a induit un niveau d’infestation parasitaire significativement très élevé par rapport à la sciure (p < 0,01). La durée d’expérimentation n’a pas permis de tirer des conclusions sur l’état parasitaire et les performances de reproduction. Les taux de ponte étaient identiques à 54,0 % chez les achatines élevées sur la sciure et à 54,7 % chez les achatines élevées sur le compost (p > 0,05). Toutefois la sciure de bois de teck qui a induit une bonne croissance de Archachatina marginata peut être conseillée comme substrats pour l’achatiniculture.

TABLE DES MATIERES

DEDICACE

REMERCIEMENTS

ABSTRACT

RESUME

LISTE DES TABLEAUX

LISTE DES FIGURES

LISTE DES PHOTOS

LISTE DES ABREVIATIONS

Introduction

CHAPITRE 1 : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
1.1. Taxonomie et caractéristiques
1.2. Anatomie
1.3.Escargot et son environnement
1.3.1. Perception du milieu
1.3.2. Adaptation de l'escargot au milieu de vie
1.3.3. Répartition géographique
1.4. Facteurs importants pour la production d’escargot
1.4.1. Substrat
1.4.2. Humidité relative
1.4.3. Température
1.4.4. Air
1.4.5. Ensoleillement, éclairement, durée du jour
1.5. Différents modes d’élevages
1.5.1. Système intensif
1.5.2. Système extensif
1.5.3. Système mixte
1.6. Reproduction
1.7. Croissance
1.8. Ennemis des escargots d’élevage
1.8.1. Macroorganimes
1.8.1.1. Mouches à fruit
1.8.1.2. Moucherons
1.8.1.3. Mouches bossues
1.8.1.4. Petites mouches noires
1.8.1.5. Acariens
1.8.2. Microorganismes
1.8.2.1. Nématodes
1.8.2.2. Trématodes
1.8.2.3. Lutte contre les nématodes et trématodes
1.9. Maladies
1.9.1. Mycose des pontes
1.9.2. Sensibilité aux produits chimiques
1.9.3. Hydropsie
1.9.4. Accidents

CHAPITRE 2 : MATERIEL ET METHODES
2.1. Milieu d’étude
2.2. Infrastructures d’élevage
2.3. Conduite d’élevage
2.4. Dispositif expérimental
2.5. Collecte des données
2.5.1. Paramètres zootechniques
2.5.2. Analyse des substrats
2.5.3. Examen coprologique
2.6. Analyses Statistiques

CHAPITRE 3 : RESULTATS
3.1. Effet du substrat sur la croissance
3.2. Effet du substrat sur la reproduction
3.3. Effet du substrat sur le niveau d’infestation
3.4. Relation entre parasitisme et performance de ponte

CHAPITRE 4 : DISCUSSION
4.1. Effet du substrat sur les performances de croissance et de reproduction
4.1.1. Croissance pondérale et coquillère
4.1.2. Reproduction
4.2. Effet du substrat sur le niveau d’infestation et la mortalité
4.3. Effet du substrat sur les performances de reproduction

Conclusion et suggestions

Perspectives pour la thèse de doctorat

Références bibliographique

Annexes

• Université: Université d'Abomey-Calavi (Laboratoire d'Ethnopharmacologie et de Santé Animale)
• Cours: Zootechnie
• Note: 15.00/20
• Auteur: Dr Doha Awohouedji (Auteur)
• Année: 2010
• Pages: 57
• N° de catalogue: V306003
• ISBN (ebook): 9783668045620
• ISBN (Livre): 9783668045637
• Langue: français
• mots-clé: Archachatina marginata, substrat, croissance, infestation, taux de ponte