Adipositas und Übergewicht sind in allen westlichen Industriestaaten, wie England, Frankreich, Deutschland, USA sowie Japan weit verkündete Probleme. Jedes Jahr steigen die Zahlen der Neuerkrankungen an.
Im Rahmen dieser Hausarbeit werden Ihnen unter anderem die Ursachen von Adipositas erklärt. Was ist überhaupt Fettleibigkeit und wie lässt es sich therapieren?
Besonders die steigende Prävalenz genannt, von Adipositas im Kindes- und Jugendalter ist besorgniserregend. ,,Wir leben in einer Umwelt, die das Entstehen von Übergewicht und Adipositas begünstigt“ (Laessle, o.S., 2000). Vor einigen Jahren stellte Adipositas ein Problem dar, dass überwiegend Erwachsene betraf, jedoch leiden inzwischen immer mehr Kinder unter Adipositas und den physischen und psychischen Folgen. Für die Kinder steigt das Risiko ernsthafter Erkrankungen mit zunehmendem Alter und Gewicht.
Dem Thema Adipositas wird im Bereich der sozialen Arbeit noch nicht ausreichend Relevanz beigemessen. Dies gab mir Anlass, mich in Form einer Hausarbeit ausführlicher mit dem Thema Adipositas auseinanderzusetzen. Mich interessiert es, wie Adipositas-Patienten behandelt werden. Was sind die Ursachen von Adipositas? Wie müssen sie ihr Leben verändern, damit sie in der Zukunft ,,gesund“ leben können? Warum essen Menschen zu viel?
Mithilfe dieser Hausarbeit möchte ich ebenfalls der Frage nachgehen, was eine ,,gesunde Ernährung“ im Hinblick auf Adipositas bedeutet, da unser Biologiekurs den Titel ,,Zwischen Essen und Ernährung können Welten liegen“, trägt. Um einen Einblick in das Thema zu geben wird zunächst Adipositas definiert. Anschließend werden die Formen von Adipositas beschrieben. Danach werden die Ursachen von Adipositas erläutert und der Frage nachgegangen, warum Menschen zu viel essen. Darauf aufbauend wird Bezug auf die sozialen Faktoren genommen. Des Weiteren werden die Konsequenzen von Adipositas behandelt. Dabei werden die physischen Folgeerkrankungen und die gesellschaftlichen Auswirkungen näher betrachtet. Im Schlussteil meiner Hausarbeit will ich die Therapie- und Behandlungsformen von Adipositas detailliert vorstellen. Im Fazit werden die wichtigsten Aspekte zusammengefasst.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Begrifflichkeiten
2.1 Definition Adipositas
2.2 Formen von Adipositas
3.Ursachen von Adipositas
3.1 Geschichte
3.2 Soziokulturelle Faktoren und soziale Konstellation in Bezug auf die Ernährung
3.3 Ernährung
4. Konsequenzen von Adipositas
4.1 Physische Folgeerkrankungen
4.2 Gesellschaftliche Auswirkungen
5. Therapie- und Behandlungsformen
5.1 Bewegungs- und Verhaltenstherapie
5.2 Ernährung
6. Kritik (Relevanz für die soziale Arbeit)
7. Verbreitung von Adipositas
8. Fazit
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit untersucht die Ursachen, Folgen und Therapiemöglichkeiten von Adipositas bei Kindern und Jugendlichen und beleuchtet dabei kritisch die noch unzureichende Rolle der sozialen Arbeit in der Prävention und Behandlung.
- Definition und physiologische Grundlagen der Adipositas
- Einfluss soziokultureller Faktoren und ungesunder Ernährungsweisen
- Psychosoziale Konsequenzen und physische Folgeerkrankungen
- Therapeutische Ansätze durch Bewegung und Verhaltenstherapie
- Handlungsmöglichkeiten und Relevanz für die soziale Arbeit
Auszug aus dem Buch
3.1 Geschichte
Die Hauptursache von Adipositas beruht auf der Geschichte der Ernährung. Heute haben die Menschen viel höhere Erwartungen an die Nahrung als frühere Generationen. Das Essen heutzutage soll Appetit anregen und schmecken. Vor ca. 1.5 Millionen Jahren begannen die Menschen zu jagen. Durch das Jagen bereicherten größere Mengen an Fleisch das knappe Nahrungsangebot. Milch- oder Getreideprodukte gab es zu dieser Zeit noch nicht. Bauern nahmen an der Entwicklung von Milchprodukten teil. Das Grundnahrungsmittel war das Brot, welches aus unterschiedlichen Getreidesorten gebacken wurde. Zu trinken gab es nicht nur Wasser, sondern auch Wein. (vgl., Stiglmair 1988, S.20-25)
Im 15. Jahrhundert fanden europäische Seefahrer den Seeweg nach Indien und Amerika und brachten viele Pflanzen, darunter auch die Kartoffeln, mit nach Europa. Tomaten wurden zu einem wichtigen Bestandteil der Ernährung. Genussvoll bzw. beliebt waren die Zitrusfrüchte, Kaffee, Zucker und Kakao.
Das 18. Jahrhundert war die Zeit der Industrialisierung und die Bevölkerungszahlen stiegen an. Die Ressourcen wurden knapp und Fleisch wurde selten verzehrt; Hunger breitete sich aus. So bekamen die Menschen nur noch neben Brot, Mais, Reis und Kartoffel, um satt zu werden.
Im 19. Jahrhundert, zur Zeit der Entwicklung der neuen Technologie, war es möglich, Lebensmittel luftdicht zu verpacken, sie zu kühlen und zu gefrieren. Die Dampfmaschine konnte Lebensmitten in größeren Mengen mit der Eisenbahn transportieren. Jedoch waren die Menschen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts von den beiden Weltkriegen und damit von den Hungersnöten geprägt.
Ab der Postmoderne, also der Zeit nach 1980, wurde Essen in Europa im Überfluss verzehrt. Durch das Überangebot an Nahrung haben die Menschen mit Übergewicht und anderen Folgeerkrankungen zu kämpfen. Die „moderne“ Lebensmittelindustrie versorgt die Menschen mit vielfältigen Lebensmitteln für jeden Bedarf. Die Menschen lernen durch neue Kommunikationstechniken Speisen anderer Länder kennen. Das traditionelle Essen z.B. aus der Türkei bietet den Menschen in Europa viel Genuss und Freude. Die Lebensmittel in Europa sind preiswert und viele Menschen können sich diese leisten. Diese Vielfalt an Lebensmitteln,
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Die Einleitung führt in die Problematik der weltweit steigenden Adipositaszahlen bei Kindern und Jugendlichen ein und begründet das Interesse an einer tiefergehenden Untersuchung sowie die Relevanz für die soziale Arbeit.
2. Begrifflichkeiten: Dieses Kapitel definiert Adipositas anhand des Body-Maß-Index (BMI) und unterscheidet zwischen verschiedenen Fettverteilungsmustern wie der abdominalen und der peripheren Adipositas.
3.Ursachen von Adipositas: Das Kapitel erläutert die historische Entwicklung der Ernährung, den Einfluss soziokultureller Faktoren sowie die Rolle von Energieaufnahme und -verbrauch als Hauptursachen der Adipositas.
4. Konsequenzen von Adipositas: Hier werden sowohl die körperlichen Gesundheitsrisiken wie Diabetes mellitus Typ II als auch die weitreichenden gesellschaftlichen und sozialen Folgen wie Mobbing und Diskriminierung beleuchtet.
5. Therapie- und Behandlungsformen: Das Kapitel stellt therapeutische Interventionen vor, die auf Bewegungsförderung, verhaltenstherapeutischen Maßnahmen und einer strukturierten Ernährungstherapie basieren.
6. Kritik (Relevanz für die soziale Arbeit): Die Autorin kritisiert die mangelnde Präsenz der sozialen Arbeit im Bereich der Adipositastherapie und plädiert für ein stärkeres Engagement, besonders bei Familien mit schwierigen sozialen Voraussetzungen.
7. Verbreitung von Adipositas: Dieser Abschnitt gibt einen Überblick über die weltweite Ausbreitung der Adipositas anhand statistischer Daten und verdeutlicht die Dringlichkeit des Themas durch aktuelle Zahlen aus Deutschland.
8. Fazit: Das Fazit fasst die zentralen Erkenntnisse zusammen und unterstreicht die Notwendigkeit von präventiven Maßnahmen, Schulungen für Erziehende und einer aktiven Unterstützung durch die soziale Arbeit.
Schlüsselwörter
Adipositas, Übergewicht, Ernährung, Kinder und Jugendliche, Soziale Arbeit, BMI, Bewegungsförderung, Verhaltenstherapie, Energiebilanz, Folgeerkrankungen, Prävention, Sozioökonomischer Status, Lebensmittelindustrie, Adipöse Patienten, Gesundheit.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Hausarbeit behandelt das Thema Adipositas bei Kindern und Jugendlichen, untersucht dessen Ursachen und Folgen und diskutiert die Rolle der sozialen Arbeit bei der therapeutischen Unterstützung betroffener Familien.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die Arbeit fokussiert sich auf Definitionen und Formen der Adipositas, historische und soziale Ursachen der Fehlernährung, gesundheitliche Konsequenzen sowie moderne Therapie- und Behandlungsformen.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage der Arbeit?
Das Ziel ist es, ein Verständnis für die Entstehung von Adipositas zu entwickeln und aufzuzeigen, wie Betroffene therapeutisch unterstützt werden können, insbesondere durch die Einbindung der sozialen Arbeit.
Welche wissenschaftliche Methode verwendet die Arbeit?
Die Arbeit basiert auf einer Literatur- und Quellenanalyse sowie einer inhaltlichen Auseinandersetzung mit bestehenden Studien, ergänzt durch eine kritische subjektive Betrachtung der Rolle der sozialen Arbeit.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Im Hauptteil werden neben den biologischen Grundlagen die historischen Entwicklungen, soziale Faktoren, psychische und physische Folgeerscheinungen sowie verschiedene Therapieansätze detailliert analysiert.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Wichtige Schlüsselwörter sind Adipositas, Ernährung, soziale Arbeit, Prävention, Kindergesundheit und BMI.
Wie unterscheidet sich die abdominale von der peripheren Adipositas?
Die abdominale Adipositas (Apfel-Typ) ist durch Fettansammlungen im Bauchraum gekennzeichnet und tritt häufiger bei Männern auf, während die periphere Adipositas (Birnen-Typ) primär Hüften und Oberschenkel betrifft und vermehrt bei Frauen zu finden ist.
Warum spielt der sozioökonomische Status eine Rolle bei der Entstehung von Adipositas?
Studien zeigen, dass Familien mit niedrigerem Einkommen und Bildungsgrad häufiger von Adipositas betroffen sind, da oft finanzielle Mittel für Sportvereine fehlen und ein Mangel an ernährungsspezifischem Wissen besteht.
Welche Rolle sollte die soziale Arbeit laut der Autorin einnehmen?
Die Autorin fordert eine stärkere Beteiligung von Sozialarbeitern in der Adipositastherapie, um Familien gezielt bei der Umsetzung einer gesunden Ernährung zu beraten und sie bei den täglichen Herausforderungen zu unterstützen.
Welche Bedeutung haben die in der Arbeit genannten Lebensmittel-Gütesiegel?
Die Autorin schlägt vor, dass die Politik durch eine Kennzeichnung (Ampelsystem) von Lebensmitteln Orientierung bieten sollte, um besonders Kinder und Jugendliche bei einer gesünderen Wahl zu unterstützen.
- Citation du texte
- Semih Önder (Auteur), 2015, Adipositas im Kindes- und Jugendalter. Therapeutische Maßnahmen und Kritik in der sozialen Arbeit, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/313897
