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Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Biochemische Grundlagen
2.1. Die Verdauung
2.2. Energie
2.3. Kohlenhydrate
2.4. Fette und Fettsäuren
2.5. Proteine
2.6. Vitamine
2.7. Mineralstoffe
2.8. Wasser
3. Ernähren
3.1. Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
3.2. Die Ernährung des Sportlers
4. Potentiell leistungssteigernde Substanzen
4.1. Aktueller Trend
4.2. Vitamine und Mineralstoffe
4.3. Kreatin
4.4. Koffein
5. Abnehmen - Zunehmen
5.1. Allgemeines
5.2. Übergewicht und Diäten
6. Resümee
Literatur- und Quellenverzeichnis
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- Alexander Welte (Author), 2016, Sport und Ernährung. Abnehmen, Zunehmen – aber bitte sportlich, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/323579
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