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Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)


Instrucción, 2001

11 Páginas, Calificación: 92%


Resumen o Introducción

Einordnung in den Ausbildungsrahmenplan

• Themenkreis 2. Ausbildungsjahr

• Themensektor Verarbeiten von Fisch, Schalen-
und Krustentieren

• Groblernziel Herstellen einer Fischfarce mit Einlagen für eine Fischterrine
Hier: Lachsfarce mit diversen Einlagen
[...]

Detalles

Título
Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)
Curso
Ausbildereignungsprüfung
Calificación
92%
Autor
Año
2001
Páginas
11
No. de catálogo
V4033
ISBN (Ebook)
9783638125079
Tamaño de fichero
717 KB
Idioma
Alemán
Notas
Unterweisungsentwurf diente als Vorlage zur Praktischen Prüfung der AEVO Dauer ca. 30 min.
Palabras clave
Herstellen, Lachsfarce, Einlagen, Fischterrine, Koch, Köchin), Ausbildereignungsprüfung
Citar trabajo
Victoria Martin (Autor), 2001, Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin), Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/4033

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Título: Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)


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