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Gesunde vegane und vegetarische Ernährung. Proteingewinnung aus pflanzlichen Rohstoffen


Elaboration, 2015

12 Pages, Grade: 1,0


Excerpt


Inhalt

1 Einleitung

2 Was sind Proteine?

3 Wozu benötigt der Körper Proteine?

4 Proteinquellen

5 Produkte aus pflanzlichen Proteinen
5.1 Sojaprodukte

6 Mögliche Allergien

7 Weitere Alternative: Lupinen
7.1 Vorteile gegenüber Soja

8 Abbildungsverzeichnis

9 Literatur- und Quellverzeichnis

Excerpt out of 12 pages

Details

Title
Gesunde vegane und vegetarische Ernährung. Proteingewinnung aus pflanzlichen Rohstoffen
College
University of Applied Sciences Braunschweig / Wolfenbüttel; Salzgitter  (Fakultät für Informatik)
Grade
1,0
Author
Year
2015
Pages
12
Catalog Number
V412818
ISBN (eBook)
9783668641167
ISBN (Book)
9783668641174
File size
611 KB
Language
German
Keywords
Protein, Lupinen, Soja
Quote paper
B.Sc. Marcel Grube (Author), 2015, Gesunde vegane und vegetarische Ernährung. Proteingewinnung aus pflanzlichen Rohstoffen, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/412818

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Title: Gesunde vegane und vegetarische Ernährung. Proteingewinnung aus pflanzlichen Rohstoffen


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