Bei dieser Arbeit handelt es sich um eine Sammlung von Unterrichtsentwürfen, die im Rahmen einer Weiterbildung für DaF-Lehrer in der Schweiz entstanden. Das Ziel des Unterrichtsentwurfs ist es, einen vorweihnachtlichen, religionsneutralen Unterricht zu konzipieren.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Quellenangabe
Früchte in der kalten Jahreszeit
Übungen:
Was man mit Früchten machen kann
Form und Farbe
Backen: Vokabular
Übungen:
Fragen stellen
Nadja und Karin erzählen, was sie gerade machen:
Nun erzählt nur Nadja erzählt, was sie gerade machen:
Zimtsterne: Ein Rezept
Hörverständnis: Zimt
Hörverständnis
Winterliche Heissgetränke (Leseverstehen)
Lebkuchen (Leseverstehen, fortgeschrittenes Niveau)
Redewendungen zum Thema Winter (fortgeschrittenes Niveau)
Schnee- und Eisskulpturen-Wettbewerb
Die Komposita im Deutschen
Taboo- Spiel kalte Jahreszeit
Kaltes Wasser, warme Stimmung
Weihnachtsschwimmen in Genf: Kaltes Wasser, warme Stimmung
Zielsetzung & Themen
Das Hauptziel dieser Übungssammlung ist es, DaF-Lehrkräften abwechslungsreiches, religionsneutrales Unterrichtsmaterial für die vorweihnachtliche Zeit an die Hand zu geben, das speziell für heterogene und multikulturelle Lerngruppen der Niveaus A1-B2 konzipiert ist.
- Integration weihnachtlicher Themen in ein neutrales, multikulturelles Unterrichtsprogramm
- Wortschatzerweiterung zu den Themen Winter, Backen, Gewürze und Heißgetränke
- Grammatische Übungen im Kontext (z.B. Verbkonjugation, Komposita, Satzbildung)
- Förderung der Sprech-, Lese- und Hörfertigkeiten durch praxisnahe Aufgaben
- Interkultureller Austausch über Traditionen und Bräuche
Auszug aus dem Buch
Lebkuchen (Leseverstehen, fortgeschrittenes Niveau)
Wann der Lebkuchen erfunden wurde, lässt sich heute nicht mehr mit Sicherheit feststellen. Bereits in der Antike existierte Brot, das in Honig getränkt wurde oder das man mit Gewürzen versah. Diese Gewürzbrote wurden an grossen Festen genossen, z.B. an Hochzeiten und Siegesfesten, oder Verstorbenen als Grabbeilage gegeben. Man glaubte, ihnen so einen guten Proviant für die letzte Reise mitgeben zu können. Im Mittelalter kannte man den Lebkuchen in fast ganz Westeuropa. Das Gebäck ist in Schriften aus Belgien, Deutschland, Frankreich und Griechenland erwähnt. Es waren vor allem die Klosterküchen, in denen man den Lebkuchen zubereitete, denn aufgrund seiner langen Haltbarkeit war er eine geeignete Verpflegung, die man Pilgern auf den Weg geben konnte. Doch bald begann man die Lebkuchen auch ausserhalb der Klostermauern zu produzieren. Oft arbeiteten Lebkuchenbäcker mit den Bäckern zusammen oder waren derselben Zunft zugeteilt, in Basel aber gehörten sie zur Zunft zum Safran, einer Organisation von Gewürzhändlern. Dies unterstreicht die Bedeutung der Gewürze in diesem süssen Gebäck. Welche Zutaten man für den Lebkuchenteig verwendete, hing von der Region, der Verfügbarkeit der Gewürze und den Geschmacksvorlieben der Käufer ab. Mit der Zeit entwickelten sich Lebkuchenhochburgen, wie Wien, Nürnberg und Prag.
Zusammenfassung der Kapitel
Früchte in der kalten Jahreszeit: Dieses Kapitel führt bildgestützt den Wortschatz rund um winterliche Lebensmittel ein und regt zur Diskussion über Ernährungsgewohnheiten an.
Übungen: Hier wird der zuvor eingeführte Wortschatz durch Grammatikübungen, insbesondere zu Verben und Konjugation, gefestigt.
Form und Farbe: Dieses Kapitel vertieft die Wortschatzarbeit durch die Beschreibung von Früchten unter Verwendung spezifischer Eigenschaftswörter.
Backen: Vokabular: Die Lernenden erlernen fachspezifisches Vokabular rund um Küchengeräte und Backtätigkeiten.
Übungen: Die Lernenden üben, im Supermarkt-Kontext gezielt Fragen zu stellen und auf Probleme bei Produkten zu reagieren.
Nadja und Karin erzählen, was sie gerade machen: Ein textbasiertes Kapitel, das die Anwendung von Verben im Kontext eines Backrezepts trainiert.
Nun erzählt nur Nadja erzählt, was sie gerade machen: Eine Übung zur Anpassung von Texten durch den Wechsel der grammatikalischen Person.
Zimtsterne: Ein Rezept: Das Rezept dient als Grundlage für das Verständnis von Arbeitsanweisungen und Rezeptstrukturen.
Hörverständnis: Zimt: Einführung in das Thema Zimt durch Wortschatzarbeit und einen Sachtext zur Transkription.
Hörverständnis: Überprüfung des Hörverstehens anhand gezielter Fragestellungen zum Zimt-Text.
Winterliche Heissgetränke (Leseverstehen): Sachtexte zu Glühwein, Punsch und Grog vermitteln kulturelles Wissen über Heißgetränke und deren Geschichte.
Lebkuchen (Leseverstehen, fortgeschrittenes Niveau): Ein ausführlicher historischer Überblick über die Entstehung und Verbreitung des Lebkuchens in Europa.
Redewendungen zum Thema Winter (fortgeschrittenes Niveau): Erarbeitung von Bedeutung und Gebrauch winterlicher Redewendungen im Deutschen.
Schnee- und Eisskulpturen-Wettbewerb: Bericht über regionale Wintertraditionen, der als Grundlage für Leseverstehen dient.
Die Komposita im Deutschen: Einführung in die Besonderheit zusammengesetzter Substantive mit Übungsteil.
Taboo- Spiel kalte Jahreszeit: Ein kommunikatives Spiel zur spielerischen Festigung des Winter-Wortschatzes.
Kaltes Wasser, warme Stimmung: Bildbasierte Einstiegsseite für das Thema Weihnachtsschwimmen.
Weihnachtsschwimmen in Genf: Kaltes Wasser, warme Stimmung: Ein Sachtext über das traditionelle Weihnachtsschwimmen in der Schweiz samt Diskussionsfragen.
Schlüsselwörter
Deutsch als Fremdsprache, DaF, Vorweihnachtszeit, Unterrichtsmaterial, multikulturell, Wortschatz, Grammatik, Zimtsterne, Lebkuchen, Wintertraditionen, Komposita, Leseverstehen, Hörverstehen, Redewendungen, interkultureller Unterricht.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Unterrichtssammlung grundsätzlich?
Die Sammlung bietet DaF-Lehrkräften fertige Übungsblätter für die Vorweihnachtszeit, die bewusst so gestaltet sind, dass sie in multireligiösen und kulturell heterogenen Gruppen ohne Vorbehalte eingesetzt werden können.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Themen umfassen winterliche Kulinarik (Backen, Gewürze, Heißgetränke), winterliche Sport- und Freizeitaktivitäten, Bräuche sowie sprachliche Aspekte wie winterliche Redewendungen und die Bildung deutscher Komposita.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Ziel ist die Bereitstellung von sofort einsetzbaren, praxiserprobten Materialien, um DaF-Lehrpersonen in der oft schwierigen Planung der Weihnachtszeit zu entlasten und einen inklusiven Unterricht zu ermöglichen.
Welche wissenschaftliche oder didaktische Methode wird verwendet?
Es wird ein lernerzentrierter Ansatz verfolgt, der stark auf visuelles Material, kommunikative Übungen (Taboo-Spiel, Diskussionen), schrittweise Wortschatzeinführung und kontextualisierte Grammatikarbeit setzt.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in verschiedene Lektionen, die von Wortschatzübungen zu Nahrungsmitteln über Hör- und Leseverstehenstexte zu Bräuchen bis hin zu komplexeren Aufgaben wie der Bildung von Komposita oder der Interpretation von Redewendungen reichen.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
DaF, Vorweihnachtszeit, multikulturell, Wortschatzarbeit, interkulturell, praxisnah.
Warum wird im Buch auf die Schwierigkeitsgrade verzichtet?
Die Autorin verzichtet bewusst darauf, um eine offene und individuelle Durchmischung der Arbeitsblätter zu ermöglichen, da Aufgaben je nach didaktischem Zweck auf verschiedenen Niveaustufen eingesetzt werden können.
Welche kulturellen Hintergründe deckt das Kapitel über Lebkuchen ab?
Das Kapitel bietet einen historischen Abriss von der Antike bis zum Mittelalter und beleuchtet regionale Unterschiede und Traditionen in Ländern wie Belgien, Frankreich, Russland, Tschechien und Litauen.
Was ist die didaktische Idee hinter dem "Taboo"-Spiel?
Das Spiel zwingt die Lernenden dazu, Begriffe umschreiben zu müssen, anstatt sie direkt zu benennen. Dies fördert aktiv die Sprachproduktion und die Fähigkeit, vorhandenen Wortschatz flexibel einzusetzen.
- Citar trabajo
- Caroline Seeger-Herter (Autor), 2018, Vorweihnachtlicher Unterricht im Fach Deutsch als Fremdsprache, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/451463
