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Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Nachhaltigkeit
2.1 Ökonomische Nachhaltigkeit
2.2 Soziale Nachhaltigkeit
2.3 Ökologische Nachhaltigkeit
3. Nachhaltigkeit in der Hotellerie
3.1 Nachhaltiges Einkaufsmanagement
3.2 Nachhaltiges Personalmanagement
3.3 Nachhaltiges Ressourcenmanagement
3.4.Nachhaltiges Kommunikationsmanagement
4. Nachhaltigkeit der Accor Hotels
4.1. Planet
4.2. Fallstudien von ?gelebter Nachhaltigkeit“
4.2.1. Novotel-Mittelklasse
4.2.2. Raffles Hotels&Resorts - Luxusklasse
5. Fazit
6. Literaturverzeichnis
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- Lisa-Marie Allhoff (Author), 2016, Nachhaltiger Tourismus mit besonderem Fokus auf die Hotellerie anhand des Beispiels der Hotelgruppe Accor, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/452592
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