Etwas mehr als die Hälfte (51,3 %) der Kinder in Oberösterreich, die einen Kindergarten besuchen, nehmen ihr Mittagessen in einer Kinderbetreuungseinrichtung ein. Darüber hinaus hat die tägliche Dauer des Aufenthaltes der Kinder in den Kinderbetreuungseinrichtungen in den vergangenen Jahren deutlich zugenommen. Deshalb wird auch die Verpflegung der Kinder in den Einrichtungen bedeutender. Ähnlich ist die aktuelle Situation in Deutschland. Hier nahmen im Jahr 2000 etwa eine Millionen Kinder ihr Mittagessen in den Kinderbetreuungseinrichtungen zu sich, im Jahr 2014 waren es bereits zwei Millionen (68 % der Kinder).
Die Betreuungseinrichtungen übernehmen demnach häufiger Aufgaben, die früher traditionell von der Familie übernommen wurden. Es entsteht eine Erziehungspartnerschaft zwischen dem Kindergarten und den Eltern. Neben den Eltern werden somit die Erzieherinnen/Erzieher zu wichtigen Bezugspersonen im Alltag und übernehmen eine Vorbildfunktion.
Der Kindergarten stellt einen wichtigen Baustein in der Gesundheitsförderung für die Familienjüngsten dar. Bedeutend ist zudem, dass nahezu alle Kinder mit der Gesundheitsförderung in Kindergärten in Österreich erreicht werden, da seit 2010 ein verpflichtendes und kostenfreies Kindergartenjahr besteht
Die Kinderbetreuungseinrichtungen orientieren sich in allen Bereichen – auch in der Gesundheitsförderung – am sogenannten „bundesländerübergreifenden BildungsRahmenPlan für elementare Bildungseinrichtungen“ in Österreich 2009. Er bezeichnet den Kindergarten als zentralen Bildungsort, in dem eine Basis für ein „gesundes Leben“ geschaffen und neue Erfahrungen durch den Einsatz aller Sinne gemacht werden sollen.
Inhaltsverzeichnis (Table of Contents)
- 1 Einleitung und Literaturübersicht
- 1.1 Die aktuelle Situation in Kinderbetreuungseinrichtungen
- 1.2 Übergewicht und Adipositas bei Kindern
- 1.3 Das Konzept des DGE-Qualitätsstandards
- 1.4 Das Projekt „Gesunde Gemeinde\" Oberösterreich
- 1.5 Das Projekt „Gesunder Kindergarten“ Oberösterreich
- 1.6 Die Auszeichnung „Gesunde Küche“
- 2 Fragestellung und Zielsetzung
- 3 Methoden und Material
- 3.1 Die qualitative Inhaltsanalyse nach Mayring
- 3.2 Das qualitative Interview
- 3.3 Die teilnehmende Beobachtung
- 4 Ergebnisse
- 5 Diskussion
- 6 Schlussfolgerung
- 7 Zusammenfassung
- Summary
Zielsetzung und Themenschwerpunkte (Objectives and Key Themes)
Die vorliegende Bachelorarbeit befasst sich mit dem Projekt „Gesunder Kindergarten“ am Beispiel des Kindergartens X in Oberösterreich. Die Arbeit analysiert die Implementierung des Projekts und untersucht, wie die Gesundheitsförderung im Kindergartenalltag umgesetzt wird. Ziel ist es, die Konzepte des Projekts im Kontext der Praxis zu beleuchten und mögliche Herausforderungen sowie Erfolgsfaktoren zu identifizieren.
- Gesundheitsförderung in Kinderbetreuungseinrichtungen
- Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern
- Das Projekt „Gesunder Kindergarten“ in Oberösterreich
- Qualitätsstandards in der Kinderbetreuung
- Qualitative Forschung und Methoden
Zusammenfassung der Kapitel (Chapter Summaries)
Das erste Kapitel der Arbeit bietet eine Einleitung und einen Überblick über die aktuelle Situation in Kinderbetreuungseinrichtungen und die Problematik von Übergewicht und Adipositas bei Kindern. Es werden relevante Konzepte und Projekte zur Gesundheitsförderung in diesem Bereich vorgestellt, darunter der DGE-Qualitätsstandard, das Projekt „Gesunde Gemeinde“ Oberösterreich und das Projekt „Gesunder Kindergarten“ Oberösterreich. Das Kapitel beleuchtet auch die Auszeichnung „Gesunde Küche“ und ihre Bedeutung für die gesunde Ernährung in Kindergärten.
Im zweiten Kapitel wird die Fragestellung und Zielsetzung der Arbeit präzisiert. Es wird dargelegt, welche Forschungsfragen im Zentrum der Analyse stehen und welche wissenschaftlichen Erkenntnisse gewonnen werden sollen.
Das dritte Kapitel beschreibt die Methoden und das Material, die für die Untersuchung eingesetzt wurden. Es wird die qualitative Inhaltsanalyse nach Mayring erläutert, sowie die Methode des qualitativen Interviews und der teilnehmenden Beobachtung. Die spezifischen Methoden und Verfahren, die für die Datengewinnung und -analyse verwendet wurden, werden detailliert dargestellt.
Das vierte Kapitel präsentiert die Ergebnisse der Untersuchung. Die Analyse der Daten wird vorgestellt und die wichtigsten Erkenntnisse werden zusammengefasst.
Schlüsselwörter (Keywords)
Die Arbeit befasst sich mit den Themenbereichen Gesundheitsförderung, Kinderbetreuung, Übergewicht und Adipositas, Ernährung, Bewegung, qualitative Forschung, Inhaltsanalyse, Interview, teilnehmende Beobachtung, Projekt „Gesunder Kindergarten“, Oberösterreich, „Gesunde Küche“.
- Quote paper
- Anonym (Author), 2017, Das Projekt gesunder Kindergarten anhand eines Praxisbeispiels, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/468692
