Leseprobe
Inhalt
1 Rahmenbedingungen
1.1 Allgemeines
1.2 Der Ausbilder
1.3 Die Auszubildende
1.4 Lernort
1.5 Zeitpunkt und Dauer der Unterweisung
1.6 Motivation
1.7 Arbeitsmittel
2 Lernziele
2.1 Richtlernziel
2.2 Groblernziel
2.3 Feinlernziel
3 Förderung von Schlüsselqualifikationen
4 Lernzielbereiche
4.1 Kognitive Lernziele
4.2 Affektive Lernziele
4.3 Psychomotorische Lernziele
5 Reihenfolge der Unterweisung
5.1 Vorherige Unterweisung
5.2 Aktuelle Unterweisung
5.3 Anschließende Unterweisung
6 Unterweisung nach der 4-Stufen Methode
6.1 Begründung der Lehrmethode
6.2 1. Stufe: Vorbereitung der Auszubildenden
6.3 2. Stufe: Vormachen und erklären
6.4 3. Stufe: Nachmachen und vom Auszubildenden erklären lassen
6.5 4. Stufe: Üben und Festigen
- Arbeit zitieren
- Anonym, 2019, Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/507365
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