Die Auszubildenden lernen die Begriffe und Bestandteile eines Reservierungsanfrageformulars kennen und sie anwenden. Die Auszubildenden vertiefen die Gästeorientierung und die Freundlichkeit gegenüber dem Gast. Die Auszubildenden sollen ein Formular sauber und gut leserlich ausfüllen.
Inhaltsverzeichnis
- Didaktische Vorüberlegungen
- Die Auszubildenden
- Situative Voraussetzungen
- Ausführung der Lernziele
- Lernzielbereiche
- Durchführung/Ablauf der Unterweisung
- Stufe 1: Vorbereiten
- Stufe 2: Vormachen/Erklären
- Stufe 3: Selbstständig anwenden/Üben
- Stufe 4: Kontrolle/Vertiefung/Abschluss
- Didaktische Reserve
- Anhang
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Das Ziel dieser Unterweisung ist es, die Auszubildenden in die korrekte und effiziente Bearbeitung von Reservierungsanfragen zu schulen. Die Unterweisung konzentriert sich auf das selbstständige und fachgerechte Annehmen von Reservierungen und die korrekte Ausfüllung des Reservierungsanfrageformulars.
- Kenntnis der Bestandteile und Inhalte eines Reservierungsanfrageformulars
- Sorgfältige und leserliche Ausfüllung des Formulars
- Anwenden von Gästeorientierung und Freundlichkeit im Umgang mit Reservierungsanfragen
- Vertiefung des Verständnisses für die Bedeutung einer professionellen Reservierungsbearbeitung
Zusammenfassung der Kapitel
Der erste Teil der Unterweisung befasst sich mit den didaktischen Vorüberlegungen, einschließlich der Voraussetzungen und des aktuellen Standes der Auszubildenden. Im zweiten Teil werden die Lernziele detailliert dargestellt, wobei die Bereiche des kognitiven, affektiven und psychomotorischen Lernens berücksichtigt werden.
Der dritte und letzte Teil der Unterweisung befasst sich mit der Durchführung der Unterweisung selbst. Er beschreibt den Ablauf der Unterweisung anhand der Vier-Stufen-Methode und umfasst die Phasen des Vorbereitens, Vormachens/Erklärens, Selbstständigen Anwendens/Übens und der Kontrolle/Vertiefung/Abschlusses.
Schlüsselwörter
Reservierungsanfrageformular, Gästeorientierung, Freundlichkeit, professionelle Reservierungsbearbeitung, Vier-Stufen-Methode, Hotelfachfrau/-mann, Ausbildung, Rezeption.
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- Kathrin Liebold (Autor), 2007, Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/85788
