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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure
Autor:
Laura Fröhlich (Autor:in)
Fach:
Chemie - Lebensmittelchemie
Kategorie:
Projektarbeit, 2020
Preis:
US$ 17,99
Lebensmittelentwicklung nach Health-Claim-Verordnung
Analyse und Vergleich des Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH Referenzwerten
Autor:
Anika Kretz (Autor:in)
Fach:
Chemie - Lebensmittelchemie
Kategorie:
Einsendeaufgabe, 2021
Preis:
US$ 3,99
Chemical Composition and Microbial Quality of Butter and Cottage Cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia
Autor:
Demissie Jorge (Autor:in)
Fach:
Chemie - Lebensmittelchemie
Kategorie:
Akademische Arbeit, 2019
Preis:
US$ 17,99
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen
Autor:
Ines Ochmann (Autor:in)
Fach:
Chemie - Lebensmittelchemie
Kategorie:
Projektarbeit, 2021
Preis:
US$ 16,99