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Extracción y Cuantificación de Compuestos Fenólicos en Cascara de Rambután (Nephelium lappaceum)
Para la Implementación en la Industria Alimentaria como una Infusión (Bebida Funcional)
Autor:in:
Christian Hernandez (Auteur)
Matière:
Technologie Alimentaire
Catégorie:
Mémoire (de fin d'études) , 2015 , Note: 10
Prix:
US$ 42,99
