Die Bedeutung von Alfalfa in der Tierernährung liegt in ihrem hohen Protein- und Mineralstoffgehalt. Sie wird oft als Zusatzfutter verwendet, um die Ernährung von Wiederkäuern zu optimieren. Alfalfa ist auch Gegenstand wissenschaftlicher Forschung im Bereich der Pflanzenzüchtung und der Tierernährungswissenschaft. Fragen nach der optimalen Anbauweise und der Verwendung von Alfalfa in verschiedenen Tierernährungsformen stehen im Mittelpunkt der Diskussion. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu Alfalfa als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.