Die Bedeutung von Carnitin in der Ernährungswissenschaft ist vielfältig und reicht von der Unterstützung der Fettverbrennung bis hin zur Vorbeugung von kardiovaskulären Erkrankungen. In der Sportwissenschaft wird Carnitin oft als Ergänzungsmittel eingesetzt, um die Ausdauer und die Leistung zu verbessern. In der Ernährungsmedizin und Präventivmedizin wird Carnitin aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel und die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu Carnitin als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.