Die Ernährung bei Morbus Crohn ist ein wichtiges Forschungsfeld, da sie direkt mit dem Krankheitsverlauf und der Lebensqualität der Patienten zusammenhängt. Zentrale Fragen in der Forschung sind, welche Nahrungsmittel den Krankheitsverlauf positiv oder negativ beeinflussen und wie eine ausgewogene Ernährung gestaltet werden kann, um Symptome zu lindern. Die Ernährungswissenschaft und die Medizin arbeiten daran, neue Erkenntnisse über die Auswirkungen von Ernährung auf chronische Darmerkrankungen wie Morbus Crohn zu gewinnen. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.