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Veröffentlichungen
Die Untersuchung von Essgewohnheiten ist ein wichtiger Aspekt der Ernährungswissenschaft, da sie helfen kann, die Auswirkungen von Ernährung auf die Gesundheit zu verstehen. Verschiedene Theorien und Modelle, wie die sozial-kognitive Theorie oder das Health-Belief-Modell, werden verwendet, um das Ernährungsverhalten zu erklären. Die historische Entwicklung von Essgewohnheiten ist eng mit der kulturellen und sozialen Entwicklung einer Gesellschaft verbunden. Die Analyse von Essgewohnheiten kann auch Aufschluss über die Beziehung zwischen Mensch und Umwelt geben. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu Essgewohnheiten als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.