Die Auslegung und Anwendung des GastG ist Gegenstand wissenschaftlicher Diskussionen und rechtlicher Auseinandersetzungen. Zentrale Fragen sind dabei die Abgrenzung zwischen erlaubnispflichtigen und erlaubnisfreien Gaststätten sowie die Bewertung der Unzuverlässigkeit von Gaststättenbetreibern. Das GastG ist eng mit anderen Rechtsgebieten wie dem Gewerberecht und dem Wirtschaftsrecht verknüpft. In der Forschung werden daher auch die Schnittstellen zwischen diesen Rechtsgebieten untersucht. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zum GastG als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.