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Veröffentlichungen
Die Health-Claims-Verordnung ist ein wichtiger Bestandteil des EU-Rechts und hat erhebliche Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie. Im Mittelpunkt der Verordnung stehen die gesundheitsbezogenen Angaben, die in der Nahrungsmittelwerbung verwendet werden. Diese Angaben müssen wissenschaftlich belegt sein und dürfen nicht irreführend oder unzutreffend sein. Die Verordnung hat auch Auswirkungen auf die Verbraucher, die durch irreführende Angaben geschützt werden sollen. Die Lebensmittelunternehmen müssen sich an die Vorgaben der Verordnung halten, um rechtliche Konsequenzen zu vermeiden. Vertiefe dich in die wissenschaftlichen Arbeiten zu diesem Thema, die als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN verfügbar sind.