Textes scientifiques sur pflanzliche Ernährung

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Akzeptanz und Bewertung von Fleischalternativen. Nachhaltigkeit, Gesundheit und sensorische Eigenschaften im Fokus

Autor:in: Sarah Schümann (Auteur)

Matière: Santé - Sciences de l'alimentation

Catégorie: Thèse de Master , 2022 179 Pages , Note: 2,1

N° de catalogue: 1523062

Prix: US$ 46,99