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Publicación mundial de textos académicos
Textos académicos sobre Restaurant know-how
1 publications
Know-how transfer from managers to employees in a French haute cuisine restaurant. A case study
Autor:in:
Giulia Lucarelli (Autor)
Asignatura:
Economía de las empresas - Administración de empresas, gestión, organización
Categoría:
Trabajo de Investigación , 2015 7 Páginas , Calificación: B
No. de catálogo:
307981
Precio:
US$ 6,99
