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Wissenschaftliche Texte zu Starter culture
1 Veröffentlichungen
Iran, the potential source of dairy starter microorganisms
Isolation, identification and characterization of LAB and yeast starter strain from traditional dairy products of Lorestan province
Autor:in:
Farzad Rahmati (Autor:in)
Fach:
Biologie - Mikrobiologie, Molekularbiologie
Kategorie:
Masterarbeit , 2013 73 Seiten
Katalognummer:
417153
Preis:
US$ 34,99
