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Publicación mundial de textos académicos
Textos académicos sobre Starter culture
1 publications
Iran, the potential source of dairy starter microorganisms
Isolation, identification and characterization of LAB and yeast starter strain from traditional dairy products of Lorestan province
Autor:in:
Farzad Rahmati (Autor)
Asignatura:
Biología - Microbiología y Biología molecular
Categoría:
Tesis de Máster , 2013 73 Páginas
No. de catálogo:
417153
Precio:
US$ 34,99
