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Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten

Herausforderung an Management und Personal


Hausarbeit (Hauptseminar), 2008

16 Seiten, Note: 1


Leseprobe


Inhaltsverzeichnis

1 Abstract

2 Keywords

3 Einleitung
3.1 Problembeschreibung
3.2 Fragestellung
3.3 Methodik
3.4 Aufbau
3.5 Ziel der Arbeit

4. Hauptteil
4.1 Definition des Krankheitsbildes Zöliakie
4.2 Therapiemöglichkeiten
4.3 Anforderungen an das Personal
4.3.1 Management
4.3.2 Food & Barverage Personal
4.3.4 Gäste

5. Schlussteil
5.1 Conclusio

6. Abkürzungsverzeichnis

7. Literaturverzeichnis

Ende der Leseprobe aus 16 Seiten

Details

Titel
Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten
Untertitel
Herausforderung an Management und Personal
Hochschule
FH Joanneum Graz
Note
1
Autor
Jahr
2008
Seiten
16
Katalognummer
V172678
ISBN (eBook)
9783640926411
ISBN (Buch)
9783640926442
Dateigröße
573 KB
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Bitte beachten Sie auch die bei GRIN hierzu erschienene Bachelorarbeit mit dem Titel "Zöliakie – Möglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Küche".
Schlagworte
neuausrichtung, betriebs, zöliakie-patienten, herausforderung, management, personal
Arbeit zitieren
BA Markus Peter (Autor:in), 2008, Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/172678

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Titel: Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten


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